Sedang mencari ide resep chicken katsu / ayam katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken katsu / ayam katsu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds. Serve with rice and Eta Thick & Creamy Mayonnaise on the side.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu / ayam katsu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu / ayam katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan chicken katsu / ayam katsu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Sediakan 250 gr ayam dada (fillet)
- Gunakan Marinasi ayam:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt garlic powder
- Gunakan Sesuai selera lada bubuk
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan 1 butir telur (kocok telur)
- Ambil 75 gr tepung terigu
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Sesuai selera lada bubuk
- Siapkan Secukupnya bread crumbs/tepung panir
- Siapkan Salad sayur:
- Gunakan Sesuai selera kol (iris2 tipis)
- Gunakan Sesuai selera wortel (iris2 korek tipis)
- Gunakan Sesuai selera mayonaise
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Sedikit minyak wijen (optional)
Open the chicken thighs and flatten with a rolling pin. Combine eggs, cornstarch, salt, white pepper, garlic powder, and water to make a batter. Crispy, golden-brown, and juicy breaded and fried pork or chicken cutlets, Japanese-style. If you weren't familiar with Japanese cuisine, you might not think there was anything particularly Japanese about katsu, a simple dish of breaded and fried cutlets.
Cara membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Campurkan semua bahan marinasi. Potong tipis daging ayam fillet sesuai selera, lalu pipihkan ayam dgn cobek pelan hingga lebih tipis
- Taburkan bumbu marinasi & balur secara merata. Bolak balik ya. Diamkan selama 10 menit
- Campurkan tepung terigu dgn secukupnya garam gula dan lada, aduk2. Baluri ayam dengan tepung terigu hingga rata. Lalu balur dgn telur. Lalu balur dgn tepung roti
- Goreng (deep fry) hingga katsu kuning keemasan. Tiriskan. Potong2 katsu. Campurkan semua bahan salad sayur, aduk hingga rata. Sajikan katsu dgn nasi & salad sayur!
Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful. Chicken Katsu (チキンカツ) is a variation on Tonkatsu, which uses chicken instead of pork. The name "Katsu" comes from the English word "cutlet," which becomes "katsuretsu" when transliterated into Japanese.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken katsu / ayam katsu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
