Sedang mencari inspirasi resep bolu lapis modifikasi/lapis selai mangga (oven tangkring) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu lapis modifikasi/lapis selai mangga (oven tangkring) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Video ini lebih ditujukan untuk teman-teman pemula yang masih sering bermasalah dengan api atas oven tangkring. Setting api besar jg beresiko membuat badan bolu cepat kering, Solusi agar badan bolu. Bolu kukus yang berlapis selai nanas pada bagian tengahnya dan memiliki dua warna lapis yang berbeda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu lapis modifikasi/lapis selai mangga (oven tangkring), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolu lapis modifikasi/lapis selai mangga (oven tangkring) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolu lapis modifikasi/lapis selai mangga (oven tangkring) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu Lapis Modifikasi/Lapis Selai Mangga (Oven Tangkring) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bolu Lapis Modifikasi/Lapis Selai Mangga (Oven Tangkring):
- Sediakan 5 butir telur utuh
- Siapkan 4 butir kuning telur
- Gunakan 8 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt Pengemulsi (SP/TBM/Ovalett)
- Sediakan 5 sdm tepung pro sedang (Segitiga Biru)
- Sediakan 4 sdm tepung pro rendah (Kunci Biru)
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Siapkan 1 sachet susu bubuk (Dancow)
- Siapkan 100 gram mentega (½ bungkus Blueband)
- Siapkan 3 tetes pewarna makanan (Red Rose)
- Sediakan 1/4 sdm Pasta Pandan
- Sediakan Secukupnya selai mangga homemade (lihat resep)
Silahkan cek link resep lain di bawah ya. Keluarkan bolu dari oven, biarkan agar dingin. Keluarkan juga bolu dari loyang, alasi bolu dengan kertas roti. Olesi roti bolu yang sudah dingin dengan selai strawberry hingga merata.
Cara membuat Bolu Lapis Modifikasi/Lapis Selai Mangga (Oven Tangkring):
- Lelehkan mentega lalu panaskan oven. Kemudian mixer dengan speed tinggi telur, gula, dan pengemulsi hingga mengembang kaku
- Setelah mengembang kaku, tambahkan tepung pro sedang, tepung pro tinggi, soda kue, dan susu bubuk. Mix lagi dengan speed 2 hingga tercampur rata. Kemudian tuangkan lelehan mentega dan mixer lagi dengan speed 1 sampai rata. Jangan over mix ya
- Bagi 2 adonan, beri pewarna/perisa, bebas ya mau warna/perisa apa. Jika sudah, siapkan loyang. Aku oles loyang dengan minyak & di taburi tepung agar tidak lengket
- Tuang adonan ke loyang, hentakan loyang berisi adonan agar tidak ada udara yg terperangkap dalam adonan. Kemudian panggang adonan selama 15 menit dengan api sedang, lalu tukar posisi loyang dan panggang lagi selama 10-15 menit. Jika di tes tusuk dan tusukan tidak menempel adonan artinya bolu sudah matang. Keluarkan dari oven & biar di angin-anginkan
- Setelah agak hangat, keluarkan bolu. Yg dari loyang persegi ku potong 2 ya. Oles tiap lapisan bolu dengan selai mangga homemade atau bisa juga dengan selai favorit yg lainnya - (lihat resep)
- Setelah teroles semua, masukan bolu ke kulkas. Biarkan dingin agar selai merekatkan bolu nya
- Setelah dingin, potong sesuai selera dan bolu pun siap di hidangkan 🤤
Gulung bolu menggunakan kertas roti, padatkan bolu ketika menggulung agar tidak terurai. Penggunaan oven listrik jauh lebih ringkas dan mudah. Kita dapat mengatur suhu sesuai keperluan kita. Karena pada umumnya setiap makanan pasti membutuhkan suhu yang berbeda. Ada sejumlah ulasan mengenai keunggulan oven listrik dikomparasikan oven tangkring, diantaranya Bolu Lapis Surabaya (takaran sdm, oven tangkring, no ribet).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Lapis Modifikasi/Lapis Selai Mangga (Oven Tangkring) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
