Sedang mencari inspirasi resep chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate ganache (selai cokelat homemade), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chocolate ganache (selai cokelat homemade) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nahh selai ini bisa juga buat isian dorayaki lohh. Cara Membuat Selai Coklat Kacang, Ga susah kok! CHOCOLATE GANACHE / CHOCOLATE SAUCE *DIY Chocolate Frosting, Filling etc.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade) menggunakan 3 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade):
- Sediakan 125 gram dark chocolate
- Gunakan 90 ml UHT (saya pakai sisa susu bubuk yang dilarutkan air 60 ml)
- Ambil 25 gram margarin
Fimela.com, Jakarta Selai coklat memang menjadi salah satu olesan roti yang paling banyak disukai orang. Bukan hanya karena rasanya yang manis dan lembut tapi juga mudah diterima oleh banyak lidah. Jika biasanya membeli selai kemasan di luar, tidakkah penasaran ingin membuatnya sendiri di. Ganache coklat itu terbagi dua, yaitu ganache siram dan ganache coklat.
Cara menyiapkan Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade):
- Potong-potong dark chocolate sehingga mudah mencairkannya.
- Masukkan potongan dark chocolate ke wadah yang terbuat dari stainless steel, kemudian ditim di atas panci berisi air.
- Masukkan margarin. Aduk rata. Kemudian masukkan susu cair/susu bubuk yang sudah dilarutkan sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
- Selai cokelat siap dinikmati. Tunggu sampai panasnya hilang, yaa.
Untuk ganache kocok, karena coklatnya dikocok berikut fresh creamnya jadi lebih kental seperti selai. Pemakaiannya dioleskan ke seluruh cake atau untuk pembuatan hiasan kue lainnya. Lilis Kalo chocolate ganache itu terlalu encer karena untuk isian kue, kalo menurut aku sih jangan langsung digunakan si ganache itu selagi masih cair. Diamkan dulu sampai agak mengental (seperti selai). Biasanya karena aku orangnya gak sabar suka aku masukin ke lemari es biar cepet gitu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
