Lagi mencari ide resep kulit lumpia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kulit lumpia yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit lumpia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kulit lumpia yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kulit Lumpia Anti Gagal Anti Sobek enak lainnya. Bagaimana cara membuat kulit lumpia yang benar? Ya, kulit lumpia adalah salah satu bahan pembungkus yang biasa digunakan untuk berbagai jenis makanan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kulit lumpia yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kulit Lumpia menggunakan 4 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kulit Lumpia:
- Siapkan 100 gr terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka/kanji (bisa jg tepung sagu/tepung beras)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 200 ml air
Mesin Kulit Lumpia merupakan mesin yang bisa digunakan untuk membentuk adonan yang menjadikan bentuk seperti lembaran yang biasanya digunakan untuk pembuatan lumpia. Selanjutnya kita akan membuat kulit lumpia yang kering dan juga renyah. Kulit lumpia ini juga bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat martabak mini dan juga lumpia basah Bandung. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Cara menyiapkan Kulit Lumpia:
- Campur terigu, tapioka& garam. Aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak bergerindil. Tekstur adonan sedang, jangan terlalu kental & jangan terlalu encer. Saring agar hasilnya lbh halus.
- Panaskan teflon tp jangan kepanasan (karna jika terlalu panas, saat dioles akan langsung matang dan hasilnya tidak cantik), sampai hangat saja. Angkat teflon dr atas kompor, lalu ambil adonan dengan kuas (aku pake kuas silikon) lalu oleskan adonan diatas teflon, bisa 2 kali oles. Letakkan kembali teflon diatas kompor & masak dengan api kecil sampai pinggirannya terkelupas. Ambil & kelupas perlahan dengan tangan.
- Letakkan kulit lumpia diatas nampan yg sudah ditaburi maizena. Lakukan sampai habis.
- Setiap selesai mencetak kulit lumpia, taburi permukaannya dengan maizena agar tak lengket saat ditumpuk.
- Jika tidak langsung digunakan, kulit lumpia bisa disimpan di kulkas (bs chiller/freezer) dengan cara memasukkannya kedalam plastik atau wadah tertutup rapat lalu simpan di kulkas.
- Note : untuk taburannya digunakan maizena, bukan terigu. Karna terigu bisa menyerap ke kulit dan membentuk gluten yg menyebabkan kulit menjadi keras dan tidak lentur
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Lumpia yang merupakan versi Filipina dari Asian spring/egg roll dapat disajikan sebagai sebuah makanan pendamping atau hidangan pembuka. A wide variety of mesin kulit lumpia options are available to you See more ideas about Lumpia recipe, Lumpia, Cooking recipes. Lumpia (Filipino Vegetarian Spring Rolls) - Manila Spoon. These crunchy and delicious spring rolls (Lumpia) are the perfect appetizers.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kulit lumpia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
