Sedang mencari ide resep lempah daret alar keladi bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lempah daret alar keladi bangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lempah daret alar keladi bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lempah daret alar keladi bangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas (di Bangka disebut keladi), belacan (terasi), bawang merah, garam, dan cabe rawit (cabe kecit). Inilah kami pulau bangka belitung, pulau penghasil timah dan mineral ikutan yang menghasilkan beragam produk yang membuat hebat perusahaan samsung apple.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lempah daret alar keladi bangka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lempah Daret Alar Keladi Bangka menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lempah Daret Alar Keladi Bangka:
- Ambil 1 ikat alar keladi
- Siapkan 2 pucuk bunga kunyit
- Sediakan 1 genggam pucuk idat
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 10 biji cabe rawit
- Sediakan Secukupnya belacan, garam, sasa, gula
Ambik belacin garem cabik kecit, kite ngelempah, kite ngelempah lempah daret, pucuk idat alar keladi hai lempah daret. Apalagi jika anda sedang mencicipi hidangan khas Bangka sambil mendengarkan lagu yang sairnya begini : "Ambik belacin garem cabik kecit, kite ngelempah, kite ngelempah lempah daret, pucuk idat alar keladi hai lempah daret", tentunya suasananya akan terasa Bangka banget. Lempah daret atau lempah darat merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari pucuk idat, talas (di Bangka disebut keladi), belacan (terasi), bawang merah, garam, dan cabe rawit (cabe kecit).
Cara membuat Lempah Daret Alar Keladi Bangka:
- Bersihkan alar keladi, iris panjang.
- Tumbuk semua bumbu.
- Tumis bumbu, cuci alar sebentar, masukkan dan tumis.
- Masukkan bunga kunyit dan pucuk idat.
Kemaren aku sama suami ke kebun lada. Sambil ke kebun lihat banyak alar keladi. Petik aja karena suka makan masakan ini. Sedangkan lempah darat/daret adalah masakan berkuah yang berisi sayur-mayur seperti pucuk idat, akar keladi, dan sayur mayur lainnya, biasanya disajikan dengan nasi hangat plus ikan asin dan sambal belacan (terasi). Lempah kulat adalah masakan yang terbuat dari kulat (bahasa Bangka.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lempah daret alar keladi bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
