Lagi mencari ide resep lumpia basah khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah khas bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah khas bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lumpia basah khas bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lumpia basah khas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lumpia basah khas Bandung memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia basah khas Bandung:
- Siapkan Kulit lumpia
- Sediakan Tauge cuci bersih sisihkan
- Siapkan Daun bawang cuci bersih iris sisihkan
- Sediakan 1 buah Bengkoang, kupas cuci iris tipis tipis, sisihkan
- Gunakan 1 Telor
- Gunakan Bakso, sosis, iris sisihkan (opsional)
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan 300 ml Air
- Siapkan Merica
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa (opsional)
- Ambil Gula merah satu keping,iris tipis sisihkan
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Tepung tapioka atau sagu 3 sendok atau secukupnya
- Gunakan Bahan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil Cabe bebas
Resep Lumpia Basah / Cara Membuat Lumpia Basah Bandung Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang. Cara Membuat Lumpia Basah Khas Bandung Assalamualaikum, yuk bikin Lumpia Basah di rumah! Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang. Lumpia basah menjadi salah satu jajanan khas Bandung yang terkenal dan disukai oleh banyak kalangan.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia basah khas Bandung:
- Masukkan 300 ml air ke wajan atau panci, masukkan potongan bengkoang dan irisan gula merah. Rebus sampai sesuai dengan kematangan yang diinginkan. Kalau saya sih sampe gak kriuk bengkoangnya. Angkat bengkoang, biarkan airnya tetap di wajan, untuk membuat olesan.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam segelas air. Aduk aduk sampai berubah warna dan mengental. Matikan lalu sisihkan untuk plating nanti.
- Untuk bumbu halus, agar bisa dipakai beberapa kali bisa sebelumnya ditumis dulu sebentar.
- Siapkan wajan untuk memasak lumpia, masukkan minyak goreng secukupnya. Masukkan telor, orak arik sebentar. Tambahkan bumbu halus. Aduk, masukkan tauge dan bengkoang, juga irisan bakso dan sosis (sesuai selera),
- Masukkan garam, penyedap dan merica sesuai selera, aduk rata, cek ras dan koreksi. Taburi daun bawang
- Plating.
- Letakkan olesan diatas lumpia, lalu masukkan isian lumpia. Selamat menikmati
Jajanan yang suka ada di pinggir jalan ini disukai karena disajikan secara hangat dengan menggabungkan antara rasa manis dan gurih. Walau begitu, jajanan lumpia basah ini bisa dimasak. Biasanya lumpia basah dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak. Cita rasa manis dan gurih yang begitu melekat di lidah membuat jajanan ini banyak penggemarnya. Nah, untuk kamu yang mau mencicipi lumpia basah bisa kok membuatnya sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
