Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan khas batak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan khas batak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan khas batak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan arsik ikan khas batak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Masak Enak Khas Batak Arsik Ikan Mas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah arsik ikan khas batak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik ikan khas batak memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Arsik ikan khas batak:
- Ambil Bahan:
- Ambil ikan nila/ ikan mas
- Sediakan kacang panjang
- Gunakan bawang batak/ lokio
- Gunakan bunga kecombrang
- Gunakan andaliman, uleg kasar
- Gunakan asam cikala/ honje
- Gunakan Bumbu 1:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan jahe
- Ambil lengkuas muda
- Gunakan sereh, ambil putihnya
- Gunakan kunyit
- Sediakan kemiri, sangrai
- Sediakan cabe keriting merah
- Ambil cabe rawit merah
- Gunakan Garam
- Ambil Gula (aslinya ga pake)
- Gunakan Bumbu 2: (pengalas wajan)
- Sediakan kecombrang
- Gunakan sereh besar
- Sediakan laos, iris
Salah satunya ikan arsik yang kerap disangkutpautkan dengan pernikahan. Bisa memasak ikan arsik jadi salah satu harapan para wanita Batak sebelum memutuskan untuk menikah. RESEP IKAN MAS ARSIK KHAS BATAK ala Keluarga Jawa Batak. RAHASIA Memasak Ikan Mas Arsik Dijamin Enak #KulinerNusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Arsik ikan khas batak:
- Andaliman. Ini salah satu rempah yang susaaaah bgt cari di bandung. Sampai2 saya minta teman saya yg tinggal di medan buat kirimin andaliman ini 😂. Agar andaliman selalu fresh, simpan dalam freezer ya
- Asam cikala/ asam cekala/ honje. Ini adalah buah dari kecombrang rasanya asam dan wangi seperti bunganya. Dipasar jarang sekali orang yg jual honje. Tapi alhamdulillah ketemu juga.
- Cuci bersih buah honje, lalu blender dgn air. Peras ambil sari airnya saja.
- Siapkan bumbu 1 yg akan dihaluskan
- Blender bumbu 1 hingga halus.
- Alasi wajan dengan batang kecombrang beserta bunganya, irisan laos, beberapa batang sereh geprek. Tujuannya agar ikan tidak gosong bersentuhan langsung dgn wajan.
- Tata ikan diatasnya. Lalu beri taburan bawang batak, asam gelugur dan kecombrang iris
- Beri bumbu halus diatasnya.
- Lalu tambahkan air perasan asam cikala dan air matang, lalu beri kacang panjang diatasnya
- Masak hingga air susut seperti ini. Siap dihidangkan dgn nasi panas
Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Resep Ikan Asam Manis Nanas Yang Gurih Dan Segar Banget. Ikan Bakar Pedas Manis. resep bunda yustin. Resep Kroket Croquettes Blesteran Suka Gak Masakan Belanda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan khas batak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
