Sedang mencari inspirasi resep glotak tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Glotak ayam adalah jajanan khas Tegal yang terkenal enak dan melegenda. Banyak yang berjualan makanan ini di Kota Bahari, satu di antaranya adalah Glotak Ayam Ibu Asri di dalam area parkir. Glotak ayam adalah jajanan khas Tegal yang terkenal enak dan melegenda, berbahan dasar tempe gembus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan glotak tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah glotak tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Glotak Tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Glotak Tempe:
- Sediakan Tempe 1papan(kukus dn haluskan)
- Siapkan Tulangan ayam/ceker ayam/daging ayam(potong kecil2)
- Ambil 5 bj Bawang merah
- Gunakan 3 bj Bawang putih
- Siapkan 1 sdm Terasi
- Siapkan Santan(saya pk kara 1)
- Siapkan 8 bj Cabe keriting
- Ambil Sereh (potong2 jgn terlalu halus)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Lengkoas
- Ambil Gula merah 1/2 lingkaran(ssi selera
- Gunakan selera Garam ssi
- Ambil 1/4 sdt Lada
- Gunakan Cabe hijau 4bj potong bulat jgn terlalu halus
- Siapkan Royco
Kalau dari arah Gondowangi sampai menuju barat ke Pandansari Wagir ( jalan besar aspal lumayan baik). Kemaren ini aku masak menu baru dan unik, menu eksotis khas Tegal, namanya Glotak. Glotak itu terbuat dari tempe gembus ( menjes) yang di masak pedas dengan balungan. Mengenal Glotak, Olahan Tempe Gembus Khas Tegal yang Kaya Rasa https.
Langkah-langkah menyiapkan Glotak Tempe:
- Kukus tempe yg sdh dipotong2 dn haluskan
- Haluskan cabe
- Tumis bawang merah,putih,sampe harum lalu masukkancabe yg sdh dihaluskan,mskan juga terasi,gula merah,sereh,daun salam lengkoas beri air dn mskkan santan serta tempe yg sdh dihaluskan.beri bumbu lada garam dn rayco
- Tunggu hingga mendidih & air meresap,tes rasa sblm mematikan kompor,hidangkan selagi msh hangat bersama kerupuk ya..selamat mencoba….
Tempe gembus memiliki rasa yang gurih, dan teksturnya sangat lembut saat dikunyah. Glotak adalah makanan tradisional yang berasal dari daerah Tegal. Your Glotak stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan glotak tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
