Anda sedang mencari inspirasi resep glotak khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal glotak khas tegal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Glotak salah satu kuliner unik khas Tegal. Karena bunyinya ' glotak-glotak ' maka disebutlah si makanan tradisional ini dengan nama glotak xD Glotak, banyak ditemuin di pasar-pasar tradisional. Makanan berbahan dasar tempe gembus ini bercita rasa gurih dan pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak khas tegal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan glotak khas tegal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan glotak khas tegal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Glotak khas Tegal memakai 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Glotak khas Tegal:
- Siapkan Bumbu Glotak :
- Ambil tempe gembus (bisa pakai tempe biasa)
- Siapkan daun salam
- Ambil serai
- Sediakan lengkuas
- Gunakan tulang ayam
- Sediakan ceker ayam
- Ambil cabai hijau
- Gunakan bawang merah
- Ambil air ukuran sedang (gelas belimbing)
- Gunakan Bumbu merah :
- Ambil cabai merah
- Gunakan cabai rawit
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan garam
- Gunakan masako
- Gunakan gula
- Siapkan ketumbar
See more ideas about Tegal, Poci, Food. Soto khas Tegal ini hampir sama seperti soto pada umumnya, yaitu terdapat isian ayam suwir Harganya juga terbilang murah dan mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan Kota Tegal. Kuliner khas Tegal yang berikutnya adalah rujak Teplak. Glotak itu memiliki rasa yang lezat, meski sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner khas Tegal yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Glotak khas Tegal:
- Bersihkan biji pada cabai
- Rebus gambus/tempe dan tiriskan
- Blender bahan bumbu merah : cabai merah, cabai rawit, bawang merah & putih, garam, masako, gula, ketumbar
- Blender gambus / tempe yang sudah direbus
- Bersih serta rebus tulang dan ceker ayam dengan air
- Untuk membuat bumbu glotak, iris bawang merah tipis, iris miring cabai hijau, geprek serai dan lengkuas
- Tumis bawang merah dengan sedikit minyak terlebih dahulu
- Masukkan bumbu glotak seperti daun salam, serai & lengkuas yang sudah digeprek, cabai hijau
- Masukkan bumbu merah yang sudah diblender sambil diaduk - aduk
- Masukkan tulang daging dan ceker ayam serta air rebusan ke bumbu glotak
- Masukkan gambus / tempe yang sudah diblender halus
- Aduk - aduk hingga bumbu merata dan tunggu hingga 1/2 air berkurang sehingga bumbu meresap ke tulang ayam & ceker
- Tes rasa
- Angkat dan sajikan
- Glotak siap dinikmati. Bisa dinikmati dengan cocolan kerupuk atau taburan pilus
Kaos Galgil : Inovasi Kaos Tegal, Tegal dalam Kaos, Guyon yang. Makanan khas Tegal ini ternyata banyak. Ada berbagai macam makanan ringan dan berat yang Gembus sendiri merupakan semacam oncom. Glotak tadi dimasak menggunakan bumbu rempah. Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus, sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Glotak khas Tegal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
