Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng cecek (kulit sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng cecek (kulit sapi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng cecek (kulit sapi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng cecek (kulit sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Masak sambal goreng Cecek Butuh waktu agak lama agar Cecek bisa empuk. Sop ayam dan sambal telur tetep bikin makan kita besar!! Nasi liwet khas solo + ayam areh + areh putih + sayur sambal goreng labu!!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng cecek (kulit sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng cecek (kulit sapi) memakai 12 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal goreng cecek (kulit sapi):
- Ambil Cecek (kulit sapi)
- Gunakan Tahu
- Siapkan Bumbu masak
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 1 cabe ijo besar
- Sediakan Secukupnya ale
- Sediakan Secukupnya daun jeruk
- Ambil Laos
- Siapkan Kecap
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
Tak jarang banyak orang suka akan olahan masakan dari cecek. Cecek sapi sangat enak diolah menjadi. Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Sajian ini biasanya disajikan bersama gudeg.
Cara membuat Sambal goreng cecek (kulit sapi):
- Pertama, rebus cecek terlebih dahulu
- Sesudah direbus, goreng setengah matang cecek dan tahu secara bergantian
- Cuci terlebih dahulu semua bumbu kecuali gula dan garam (iya jelas dong)
- Geprek laos bersamaan dengan bawang putih, gula dan garam
- Tiriskan bawang merah
- Tumis terlebih dahulu bawang merah yang sudah ditiriskan, jika sudah wangi masukkan bumbu geprekkan dari bawang putih dan laos tadi
- Setelah itu masukkan cabe ijo, ale dan daun jeruk
- Jangan lupa beri air sedikit dan beri kecap secukupnya
- Jika sudah mendidih masukkan cecek dan tahu kedalam wajan bersama bumbu tadi
- Masak hingga bumbu meresap dan matang
- Masakan siap dihidangkan
Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di Surabaya ada menu "Lontong Kikil".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng cecek (kulit sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
