Sedang mencari ide resep sate kikil/cecek/cungkring yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kikil/cecek/cungkring yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kikil/cecek/cungkring, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate kikil/cecek/cungkring yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang enak lainnya! Resep sate kikil / cecek mercon untuk jualan. Resep Sate Kikil Bumbu Kacang yang Lezatnya Kebangetan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kikil/cecek/cungkring sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate Kikil/Cecek/Cungkring memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate Kikil/Cecek/Cungkring:
- Siapkan 400 gr kikil
- Gunakan Tusuk sate
- Siapkan Bumbu dihaluskan :
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri goreng/sangrai
- Ambil 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit (mimi skip)
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/3 blok terasi bakar
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 100 ml air
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuat sate kikil/cecek/kulit SAPI pedas. Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi." Yup , begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. Namun, cungkring yang satu ini memiliki arti yang berbeda. kalau di kota Bogor, Cungkring merupakan salah satu makanan khas bogor yang berupa sate kulit sapi, kikil atau daging hidup sapi. dinamakan cungkring karena bahan dasar makanan ini adalah kikil sapi, dalam bahasa sunda kikil. Paduan lontong, irisan kikil sapi, dan saus kacangnya gurih enak.
Cara membuat Sate Kikil/Cecek/Cungkring:
- Potong2 kikil yg sudah bersih dan rebus smp empuk. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp matang (mimi kelupaan daun jeruknya😁)
- Masukkan kikil dan air/kaldu sapi.
- Masukkan juga bumbu2 : kecap, terasi, gula, garam, kaldu bubuk, air asam. Masa smp kuah menyusut dan asat.
- Setelah matang dan kuah kering, dinginkan, kemudian ditusuk2.
- Sajikan.
Semuanya berasal dari kaki sapi kemudian dicampur. Fimela.com, Jakarta Kikil bisa diolah jadi hidangan sate yang lezat. Menggunakan bumbu kacang, maka kita akan mendapatkan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Namun, ketika anda menikmati kemewahan cita rasa yang tersaji dalam olahan kikil SAPI yang empuk, bumbu rempah, dan bumbu kacang kental sebagai pelengkap, pasti jadi. Coba resep Balado Sate Kikil yang nggak kalah enak dari sate daging!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kikil/cecek/cungkring yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
