Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan
Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan

Sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

KABAR LUMAJANG - Kepiting saus padang merupakan hidangan seafood yang memiliki rasa pedas dan manis. Kepiting menjadi hidangan spesial dan selalu menjadi hidangan. Resep Kepiting Saus Padang ala rumahan ini mudah sekali membuatnya. bumbu pun mudah didapat.cocok untuk menu spesial keluarga. yuk coba bikin sahabat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan:
  1. Siapkan Bahan :
  2. Ambil 1 kg kepiting (belah dua/buka tempurungnya dan sisihkan)
  3. Ambil 1/4 telur ayam
  4. Gunakan Secukupnya daun jeruk sobek 2 bagian
  5. Gunakan Secukupnya daun salam
  6. Gunakan 1 sereh memarkan uk. B
  7. Sediakan 2 ruas lengkuas memarkan
  8. Sediakan 1 ruas jahe kuliti tanpa di memarkan
  9. Sediakan Secukupnya air untuk merebus kepiting
  10. Sediakan Bahan bumbu halus :
  11. Siapkan Secukupnya bawang merah (me : 3 siung uk. B)
  12. Gunakan Secukupnya bawang putih (me : 5siung uk. S)
  13. Sediakan Secukupnya cabe merah (boleh cabe merah besar/keriting)
  14. Sediakan Secukupnya cabe rawit (me: sedikit)
  15. Ambil Secukupnya merica biji (me: +- 1/2sdt)
  16. Gunakan Secukupnya kemiri (me : 1 1/2 keping)
  17. Sediakan Secukupnya ketumbar (me : secuil)
  18. Ambil 1 batang sereh uk. K
  19. Siapkan Secukupnya garam
  20. Ambil Bahan lain :
  21. Siapkan Secukupnya saus cabe / saus tomat (me : jawara mix blibis)
  22. Gunakan Secukupnya saus tiram
  23. Sediakan Secukupnya kecap manis (me: secuil)
  24. Sediakan Secukupnya gula putih
  25. Siapkan Secukupnya vitcin
  26. Ambil 1 butir telur ayam kocok lepas

Pengen makan kepiting saos padang gk perlu jauh jauh harus ke padang ya moms😊kita masak dirmh aja. Tips Memilih Kepiting atau Rajungan. - Pilih kepiting atau rajungan yang masih lengkap jari-jarinya, terutama yang capitnya belum putus. Cobain resep kepiting saus Padang a la restoran, yuk, untuk makan mewah di rumah bersama keluarga. Masak kepiting / rajungan saus padang gampang.

Langkah-langkah menyiapkan Kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan:
  1. Siapkan bahan, belah kepiting jdi dua bagian dan bersihkan keduanya (belah di bagian tempurungnya) siapkan wajan beri air tambahan daun jeruk salam sereh lengkuas jahe kemudian masukan bagain tubuh kepiting dan rebus hingga sedikit berubah warna / kaldu kepiting mulai keluar (buang busa di permukaan) bila di rasa kaldu sudah cukup matikan kompor dan sisihkan.
  2. Di wajan lain, siapkan wajan lain beri sedikit air, masukan beberapa tempurung kepiting kemudian pecahkan telur di atas tempurung tunggu hingga di rasa cukup matang, angkat dan sisihkan.
  3. Siapkan semua bumbu halus, (potong" bawang cabe sereh agar lebih cepat menggiling) masukan semua bahan dalam blender beri sedikit minyak goreng mix dengan sedikit air, kemudian giling.
  4. Siapkan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bahan saus (takaran sesuai selera), aduk merata dengn bumbu halus kemudian tambahkan vitcin dan gula pasir aduk dan beri sedikit air kaldu kepiting,, masukan kepiting yg sudah di rebus satu persatu aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian tuang lagi kaldu kepiting secukupnya rebus hingga di rasa cukup matang kemudian masukan tempuring kepiting yg sudah berisi telur ayam aduk dengan bumbu.
  5. Bila perlu beri pecahan telur ayam yg sudah di kocok halus ke dalam wajan tunggu hingga di rasa matang, matikan kompor dan sajikan

Resep rahasia kepiting asam manis pedas. Pemanfaatan Limbah Rajungan Dan AplikasinyaDeskripsi lengkap. Olahan kepiting saus Padang apabila dilihat dari prospek usaha yang dijalankan sangat menjanjikan sekali karena olahan kepiting saus Padang merupakan olahan makanan yang sangat mudah untuk dikembangkan di wilayah Indonesia. Tidak perlu binggung dalam memilih menu yang disajikan jika. Kepiting jantan yang tak terlalu padat digenangi saus Padang yang merah oranye dengan aroma menyengat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus padang / kepiting telur asam manis / rajungan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!