Sedang mencari inspirasi resep kepiting saos tiram pedas asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saos tiram pedas asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saos tiram pedas asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepiting saos tiram pedas asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bintang kita malam ini adalah Kepiting Saus Tiram Pedas, cocok untuk dipadukan dengan resep-resep seafood lainnya. Tambahkan garam, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula, cabe bubuk, dan segelas air. Nah, demikian resep memasak kepiting asam manis pedas yang sederhana, namun tetap menghasilkan sajian yang pasti akan disukai oleh penggemar seafood terutama kepiting.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kepiting saos tiram pedas asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting Saos Tiram Pedas Asam Manis menggunakan 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kepiting Saos Tiram Pedas Asam Manis:
- Sediakan 4 ekor Kepiting ukuran sedang
- Ambil 1 ekor Lobster Jumbo
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, cincang, bisa diganti dengan bawang merah
- Sediakan 1 btg sereh memarkan (untuk merebus kepiting)
- Gunakan 1 ruas jahe memarkan (untuk merebus kepiting)
- Ambil 1 batang Daun bawang cincang kasar
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 3 sdm saos tomat pedas
- Ambil 2 ruas asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Gula jawa
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 3 gelas air matang
- Siapkan 1 sdt maizena untuk mengentalkan kuah
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu dihaluskan
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt penuh garam halus
- Gunakan 10 buah cabe rawit pedas
- Siapkan 1 buah tomat besar,
Cara Membuat kepiting asam manis pedas : Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang dan buang kakinya. Dimana rasa asam, manis dan pedas berpadu dimulut dengan rasa kepiting yang memang sudah enak dari sananya. Kepiting dengan kuah yang terasa asam dan pedas memang menarik untuk dinikmati. Tumis lengkoas, sereh dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum.
Langkah-langkah membuat Kepiting Saos Tiram Pedas Asam Manis:
- Cuci bersih kepiting dan lobster, sikat cangkangnya
- Rebus kepiting dan lobster dalam air mendidih, beri sereh dan jahe yang sudah dimemarkan, rebus sekitar 15menit,
- Setelah kepiting sudah cukup direbus, tiriskan dan pecahkan cangkang agar mudah dimakan dan bumbu meresap ke dalam
- Campur semua bumbu yang dihaluskan, uleg halus atau bisa juga di blender (sy diblender)
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan saos tiram, saos tomat, laos yang sudah dimemarkan, aduk hingga tercampur dan tumis hingga baunya harum.
- Tambahkan air, masukan asam jawa gula jawa dan gula pasir serta penyedap rasa, aduk rata tunggu mendidih dan koreksi rasanya, untuk mendapatkan rasa yang diinginkan (pedas, asam, manis)
- Setelah kuah mendidih tambahkan maizena yg sudah dicairkan untuk mendapatkan tekstur kental cukup, masukan kepiting dan lobster yang sudah direbus tadi, aduk merata, kecilkan api dan masak selama +- 5menit, terakhir masukan irisan daun bawang, angkat dan sajikan di mangkok saji. Dan kepiting saos tiram pedas asam manis siap dihidangkan😊. Selamat mencoba.
Masukkan kecap ikan, kecap manis Bango dan daun bawang, tumis sebentar, angkat. Kini, kepiting asam manis siap untuk dinikmati. Memasak kepiting yang sangat kaya dengan protein hewani yang diperlukan tubuh tentu menjadi menu masakan sehat untuk anda beserta keluarga. Memasaknya dengan bumbu yang sedap juga akan menambah kenikmatan dalam menyantap menu. Resep udang asam manis cukup mudah, bumbu ⏳ yang di gunakan mulai dari bawang merah, bawang ⭐ putih, asam jawa dan kemiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting saos tiram pedas asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
