Lagi mencari ide resep nasi kepal (onigiri) sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kepal (onigiri) sederhana yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kepal (onigiri) sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kepal (onigiri) sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Onigiri, atau nasi kepal khas Jepang ini bisa anda jadikan inspirasi menu untuk bekal, baik bekal sekolah, kantor, atau piknik/wisata. Kepal-kepal tiap bagiannya dan masukkan isian tuna mayo ke tengahnya. Nikmati kelezatan onigiri dengan beragam isian, ume okaka, tuna mayo, hiroshimana, iga sapi, negi miso, kecap dan salmon.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kepal (onigiri) sederhana yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kepal (onigiri) sederhana menggunakan 5 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Kepal (onigiri) sederhana:
- Gunakan Secukupnya Nasi hangat (nasi saya tadi sudah tidak hangat😀)
- Sediakan 1 bungkus Nori (saya pakai Nori Mama Suka rasa Sapi Panggang)
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Gunakan Sejumput garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
Kuliner ini berupa nasi yang dipadatkan saat masih hangat hingga berbentuk segitiga kemudian di isi dengan berbagai macam isian, dari mulai ikan, tuna, telur. Pembuatan nasi kepal Jepang dilakukan dengan tangan kosong dan tidak perlu cetakan khusus. Untuk itu, agar nasi dapat menempel dengan baik, sebaiknya onigiri dibuat dengan beras jepang yang mirip dengan ketan, atau gunakan nasi punel lainnya. Berikut cara sederhana dan cepat membuat Nasi.
Cara membuat Nasi Kepal (onigiri) sederhana:
- Masak telur dengan sedikit minyak. Tambahkan sedikit garam. Buat orak arik (diaduk-aduk di atas kompor). Sisihkan.
- Ambil nasi secukupnya (kira2 cukup dalam satu kepalan tangan kita). Agar tidak lengket, gunakan sarung tangan plastik, atau basahi tangan dengan air matang (siapkan mangkuk berisi air, persiapan kalau tangan mulai lengket). Sisihkan.
- Taburkan garam dan lada bubuk secukupnya ke atas nasi.
- Remas-remas nasi sampai menyatu butiran-butirannya. Lebih mudah kalau pakai nasi pulen. Saya kebetulan seminggu ini sedang masak beras putih yang dicampur beras merah sedikit, jadi tampilannya agak sedikit berbeda. Rasanya juga jadi lebih enak, kalau menurut saya.
- Ambil sebagian kecil nasi yang sudah diremas tadi. Saya buat nasi kepal dengan ukuran mini. Siapkan alas plastik bersih (atau yang lain) agar tidak lengket. Pipihkan. Beri secukupnya telur orak arik di bagian tengah.
- Tutup nasi, kepal-kepalkan hingga menjadi bentuk segitiga. Kalau saya lebih mudah dengan membulatkannya dahulu, baru dibentuk segitiga dengan jari telunjuk dan ibu jari.
- Siapkan nori. Awalnya saya ingin membalut nasi dengan nori seluruh bagiannya. Tapi ternyata norinya kurang lebar. Akhirnya saya potong nori jadi dua bagian, kemudian nori hanya saya letakkan untuk menutup bagian bawahnya saja.
- Nasi Kepal sudah siap 😃. Untuk kakaknya saya buat jadi sushi ala-ala. Nasi dibuat memanjang, masukkan telur di tengahnya, nori di bagian luar, gulung kemudian potong-potong. Tapi saya ga sempat foto yang punya kakak, takut telat 😀. Untuk sarapan si bungsu, norinya hanya dibuat taburan saja. Dipotong-potong memanjang.
Secara sederhana, onigiri adalah nasi kepal berbentuk bulat atau segitiga. Dulunya, onigiri merupakan makanan kegemaran kaum wanita di Cara membuat onigiri. Biasanya, onigiri terbuat dari nasi yang berasal dari beras Jepang yang sedikit berbeda dibanding beras-beras pada umumnya. Onigiri sejenis nasi kepal yang dipadatkan menjadi berbentuk segitiga lalu dibungkus dengan nori atau rumput laut. Onigiri yang akan kita buat ini hanya akan menggunakan isian yang sederhana saja yakni telur dadar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kepal (onigiri) sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
