Sedang mencari ide resep kepiting saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kepiting saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kepiting saus asam manis memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kepiting saus asam manis:
- Sediakan 1 Kg kepiting ukuran sedang
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- Gunakan 1 ruas Laos
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil 2 sdm tepung maizena (larutkan)
- Ambil Secukupnya saos tomat & saos sambal
- Sediakan Secukupnya kecap manis & saos tiram
- Sediakan Bahan dihaluskan :
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Ambil 4 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
Beragam varian seperti kepiting asam manis biasanya. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jika ingin memasak kepiting dengan saus asam manis sendiri dirumah? Silahkan baca resep dan cara memasak kepiting dengan saus asam manis dibawah ini. Selain saus asam manis, kepiting biasa diolah dengan saus lada hitam atau saus Padang.
Cara membuat Kepiting saus asam manis:
- Bersihkan kepiting terlebih dahulu. Dan potong menjadi 2 bagian (atau bisa juga utuh).
- Setelah selesai, peras setengah potong jeruk nipis ke dalam kepiting. Diamkan 5-10menit untuk menghilangkan bau amis
- Siapkan bumbu halus. Kupas bawah putih, bawang merah, cuci bersih lalu blender dengan kemiri. Jangan lupa menambahkan garam dan gula pasir. Iris tipis bawang bombay, geprek laos dan siapkan daun salam.
- Panaskan minyak dalam wajan. masukan bawang bombay tumis hingga layu, masukan bumbu tumis lalu laos dan daun salam. Setelah harum, masukan air 1,5liter. Tunggu mendidih.
- Masukan kepiting hingga terendam air semua. Aduk dan diamkan. Masukan bumbu2 lain seperti saos dan kecap. Tunggu bumbu meresap dan air berkurang.
- Potong2 daun bawang. Tambahkan kocokan telur jika suka. Masukan ke dalam wajan. Larutkan maizena dan tuangkan. Jika suka, berikan lagi perasan jeruk nipis. Tunggu sampai agak mengental. Kepiting asam manis siap di hidangkan…
Keseimbangan rasa manis asam bisa disesuaikan. Kepiting asam manis gurih siap disantap lahap. Masakan seafood memang selalu membuat lidah bergoyang. Nikmati sajian masakan seafood lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau kepiting asam manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kepiting saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
