Lagi mencari ide resep kepiting saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kepiting saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kepiting saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis:
- Gunakan 4 ekor kepiting rebus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk non MSG
- Ambil Sedikit kecap ikan
- Sediakan Sedikit saus tiram
- Sediakan Secukupnya saus tomat
- Gunakan Sedikit tepung maizena
- Sediakan Air
- Ambil Minyak goreng
Beragam varian seperti kepiting asam manis biasanya. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jika ingin memasak kepiting dengan saus asam manis sendiri dirumah? Silahkan baca resep dan cara memasak kepiting dengan saus asam manis dibawah ini. Selain saus asam manis, kepiting biasa diolah dengan saus lada hitam atau saus Padang.
Langkah-langkah menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis:
- Kupas dan cuci bawang putih dan bawang bombay. Geprek bawang putih, iris halus bawang bombay, iris serong daun bawang.
- Belah jadi dua kepiting rebusnya dan memarkan bagian capitnya tetapi jangan sampai hancur (untuk resep kepiting rebusnya lihat resep sebelumnya).
- Panaskan wajan beri sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Beri kecap ikan, saus tiram dan saus tomat lalu aduk rata.
- Tambah air sesuai selera dan biarkan mendidih. Bumbui garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, aduk rata lalu test rasa. Bila sudah pas, masukkan kepiting dan biarkan kuahnya meresap kedalam kepiting. Masukkan daun bawang dan aduk rata.
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuang sambil terus diaduk-aduk agar tidak menggumpal. Tingkat kekentalan kuah disesuaikan dengan selera kita masing-masing. Matikan api lalu ambil dan taruh dalam piring saji. Kepiting saus asam manis pun siap untuk dihidangkan.
Keseimbangan rasa manis asam bisa disesuaikan. Kepiting asam manis gurih siap disantap lahap. Masakan seafood memang selalu membuat lidah bergoyang. Nikmati sajian masakan seafood lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau kepiting asam manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepiting saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
