Sedang mencari ide resep ikan kembung bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ikan Kembung Bumbu Rujak — Ikan kembung goreng yang diberi bumbu irisan cabe merah, daun jeruk dan Royco Bumbu Ayam Bumbu Rujak untuk rasa ikan yang lebih gurih, pedas dan lezat. Nggak perlu takut ribet karena cara membuatnya tak sesusah yang. — Ikan kembung goreng yang diberi bumbu irisan cabe merah, daun jeruk dan Royco Bumbu Ayam Bumbu Rujak untuk rasa ikan yang lebih gurih, pedas dan lezat. Nggak perlu takut ribet karena cara membuatnya tak sesusah yang ENDEUSiast kira.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan kembung bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Kembung Bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Siapkan 500 gr ikan kembung
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar
- Ambil 1 batang Serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm kecap
- Ambil Bumbu ungkep :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil (Skip saja bila tak ingin repot pakai saja bumbu racik ikan goreng)
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/4 sdm garam
Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Wah, pastinya bakal jadi santapan seru! Mari kita cari tahu cara membuatnya di sini! Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri.
Cara membuat Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Langkah pertama blender bumbu ungkep dengan air dan tuangkan ke dalam panci berisi ikan. Beri air bila kurang, setinggi ikan saja. Ungkep sampai airnya menyusut. (Agar daging ikan lembut)
- Sambil menunggu ikan matang haluskan bumbu halus. Rajang cabe hijau dan geprek serai.
- Masukkan semua bumbu halus, daun jeruk dan serai ke wajan tumis hingga matang, tidak berbau langu dan berwarna merah tua, baru terakhir masukkan cabai hijau nya tumis sebentar saja agar warnanya tetap cantik. Setelah itu berikan segelas air. Tunggu hingga agak mendidih. Matikan kompor.
- Goreng ikan ungkep setengah matang saja agar kulit luar nya tidak keras.
- Sebelum masukkan ikan ke wajan koreksi rasa dulu pada bumbu yg telah diberi air tambah Gula Garam dan kecap bila sudah enak, baru masukkan ikannya. (Menghindari ikan hancur ketika rasa belum pas karena diaduk-aduk)
- Masak ikan sampai kuah mengental balik sesekali dengan hati hati agar tampilan tetap cantik. Serve it!
- Tips : - usahakan menumis daun jeruk, cabe kriting dan serai sampai layu, agar tidak ada rasa pahit pada bumbu. - penambahan kecap bisa di skip bila anda tidak suka, kecap hanya berfungsi membuat warna bumbu lebih light.
Populasinya sangat melimpah dan harga ikan kembung juga terjangkau. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Goreng ikan hingga matang, angkat, sisihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
