Anda sedang mencari ide resep model ikan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal model ikan palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pempek palembang asli wong palembang ala icha atazen dan atazen family. resep model ikan khas palembang. Resep Pempek Model Ikan Khas Palembang Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Lihat juga resep Model Pempek Telur Ikan Tenggiri enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari model ikan palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan model ikan palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan model ikan palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Model Ikan Palembang menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Model Ikan Palembang:
- Gunakan Bahan model ikan :
- Gunakan 500 gram tahu putih yang padat
- Sediakan 500 gram Ikan kakap giling (bisa menggunakan tenggiri, gabus ataupun cucut)
- Ambil 400 ml air
- Ambil 300 gram tepung sagu
- Ambil 1 butir telur ayam(bisa juga diganti telur bebek)
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan kuah :
- Ambil 3.500 ml air
- Gunakan 250 gram udang
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Sambal rawit (secukupnya cabe rawit, direbus kemudian dihaluskan)
- Ambil 2 buah timun, potong kotak-kotak kecil
- Sediakan Secukupnya daun seledri, iris tipis-tipis
- Sediakan 50 gram ebi (saya letakkan disaringan, siram dengan air panas. Kemudian disangrai dan dihaluskan)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. MODEL Model, mirip tekwan tetapi bahan dasar daging ikan dan sagu dibentuk menyerupai pempek. Palembang dan empek-empeknya memang ikonik, tapi oleh-oleh yang bisa dibawa pulang dari Palembang bukan hanya olahan ikan tenggiri yang sudah sangat populer tersebut. Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini.
Cara menyiapkan Model Ikan Palembang:
- Cuci bersih tahu putih, potong berbentuk kotak. Lalu goreng tahu dalam minyak (Goreng tahunya tidak perlu sampai kering agar nantinya tahu bisa menempel pada adonan model ikan).
- Siapkan ikan giling di dalam wadah. Lalu tuang air (400 ml+telur+garam) pada ikan giling sedikit demi sedikit sambil diaduk (saya menggunakan centong kayu agar hasil model tetap lembut). Tambahkan minyak goreng, aduk hingga adonan seperti jelly.
- Masukkan bertahap tepung sagu atau tepung tapioka ke dalam adonan model ikan.
- Ambil potongan tahu yang sudah digoreng, bungkus dengan adonan model ikan. Saat membungkus agar hasilnya halus celupkan tangan dengan sedikit air biasa. Bentuk bulat adonan model ikan lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
- Lakukan hingga adonan model ikan habis. Goreng adonan hingga kering dan berwarna sedikit keemasan. Setelah dirasa cukup kering, angkat dan tiriskan.
- Kuah model ikan : siapkan air dalam panci, rebus hingga mendidih. Tumis bawang merah, bawang putih dan udang cincang yang sudah dibersihkan hingga harum (Saya hanya mencuci udang dan mengikut sertakan kulitnya). Masukkan tumisan bawang dan udang kedalam rebusan air yang sudah mendidih. Tambahkan model ikan, tunggu hingga mekar dan mengapung(tanda model ikan sudah matang). Masukkan daun bawang, garam, gula pasir dan lada bubuk ke dalam rebusan kuah. Aduk rata, koreksi rasa, matikan kompor.
- Ambil satu buah model ikan lalu potong-potong. Pindahkan dalam mangkok saji. Tambahkan potongan timun, ebi halus, daun seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah model ikan.
- Sajikan model ikan bersama sambal rawit, kecap manis dan perasan jeruk nipis jika suka. Catatan : model ikan bisa juga disajikan bersama potongan bengkuang dan mie soun.
Makanan model khas palembang ini mirip dengan dua makanan sebelumnya, yaitu pempek dan tekwan. Model memiliki dua pilihan bahan dasar, yaitu model ikan dan model gandum. Salah satu makanan khas Palembang ini menjadi tujuan wisata kuliner yang harus Anda coba saat sedang Namun ada dua jenis model yang bisa Anda coba yaitu model ikan dan gandum. Saat orang di suruh menyebutkan makanan khas Palembang pasti yang di sebut adalah mayoritas terbuat dari ikan dan terigu, semisal pempek, model, tekwan, pempek tunu (panggang), lenggang. Resep Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang Lezat dan Gurih, Resep Tekwan. membuat tekwan Palembang yanng akan menggugah selera Anda dengan aroma ikan tenggirinya yang sangat khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan model ikan palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
