Sedang mencari ide resep lumpia basah ala jajanan sd yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah ala jajanan sd yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ya, lumpia basah khas Bandung ini bakal terasa berbeda dan unik banget. Kalau lumpia khas Semarang lipatannya rapi, lumpia satu ini lebih Sebelum menumis bengkuang, buat olesan lumpia basah terlebih dahulu. Rebus gula merah dengan air sampai larut merata, lalu angkat dan saring.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah ala jajanan sd, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah ala jajanan sd yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah ala jajanan sd yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lumpia basah ala jajanan sd memakai 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lumpia basah ala jajanan sd:
- Ambil 200 gram tauge
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan 100 gr gula merah
- Sediakan 2 buah telur
- Gunakan 50 ml minyak
- Sediakan 1 buah labu siam
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan Penyedap rasa secukupnya (kaldu jamur/royco)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Kulit lumpia yang sudah jadi
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil Cabai rawit
- Ambil Bumbu olesan kulit lumpia
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 50 ml Air
- Gunakan Sisa rebusan gula merah
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika kamu rindu lumpia basah, jajanan khas yang banyak dijumpai di Bandung. Salah satu makanan kaki lima yang wajib kamu coba saat ke Bandung adalah lumpia basah.
Langkah-langkah membuat Lumpia basah ala jajanan sd:
- Cuci bersih tauge dan labu siam. Iris labu siam seukuran korek api.
- Didihkan 300ml air, masukan gula merah lalu aduk sampai gula larut.
- Masukan irisan labu siam ke dalam air rebusan gulan merah. Tunggu sampai labu siam empuk dan berwarna kecoklatan.
- Buat orak arik telur dengan 2 butir telur, lalu masukan minyak dan bumbu halus (bawang putih & cabai). Tumis sampai harum
- Masukan tauge dan labu siam ke dalam tumisan telur dan bumbu. Beri air rebusan gula sedikit.
- Tambahkan garam,dan penyedap. Aduk rata lalu icip. Tunggu sampai air menyerap dan berkurang.
- Cara membuat olesan : larutkan 1sdm air dengan 50 ml air.
- Masukan larutan tepung ke dalam sisa rebusan air gula.
- Rebus sampai mengental dan berubah warna.
- Tata kulit lumpia di atas piring (saya pake 2 lembar di 1 lapisan, karna kalau 1 suka robek). Beri 3sdm olesan.
- Ambil secukupnya tumisan tauge dan labu, lalu taruh di atas kulit lumpia yg sudah di olesi. Tutup kembali dengan lapisan kulit lumpia lain.
Tak harus lebih dulu wisata ke Ibu Kota Jawa Barat, kamu bisa membuatnya di rumah kok. Olahan jajanan khas yang ada di bandung sangat banyak sekali seperti yang sering kita ketahui yaitu ciren, cimol, cilok dan aneka olahan makanan lainnya. Selain aneka olahan makanan yang telah disebutkan tadi ada yang perlu Anda ketahu lagi adalah olahan jajanan lumpia basah. Coba aja olah resep lumpia basah ala Diet Enak Bahagia Menyenangkan atau DEBM. Camilan yang satu ini bikin kenyang tapi enggak bikin gemuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia basah ala jajanan sd yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
