Anda sedang mencari ide resep cumi sotong asin petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi sotong asin petai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan : * sotong (cumi) asin * petai * tomat bumbu : * b.merah * b.putih * chili ijo besar dan rawit * lengkoas * daun jeruk * serai * sauce tiram,garam. Rebus cumi asin dengan air secukupnya sampai empuk, sisihkan. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi sotong asin petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi sotong asin petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi sotong asin petai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi sotong asin petai memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cumi sotong asin petai:
- Sediakan 1/4 Cumi Sotong Asin
- Siapkan 1 panpan petai
- Siapkan 3 buah cabai domba (tergantung selera)
- Sediakan 1 buah cabai rawit merat
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 1/2 sendok teh gula putih
- Ambil 1/2 sendok teh garam (tergantung selera)
- Siapkan Royco ayam
- Ambil Minyak goreng
Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Sotong sering disamakan dengan cumi-cumi, namun keduanya jelas sangatlah berbeda. Cangkang pada sotong juga tersusun dari kapur yang keras, sedangkan cumi-cumi lunak. Pada dasarnya, cumi asin adalah cumi sero atau cumi telur berukuran kecil yang dikeringkan dan diasinkan.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi sotong asin petai:
- Rebus cumi sotong asin biar asin nya hilang kemudian tiriskan
- Kupas petai potong jd 2bagian dan iris semua bahan2 tadi di atas
- Kemudia panaskan minyak goreng dengan api kecil supaya tidak cepat kering kemudian masukan bawang merah dan bawang putih kemudian masukan cumi oseng2 sebentar
- Setelah itu masukan bahan2 tadi semua tetap dengan api yang kecil agar semua bahan tidak layu kemudian beri garam,gula,dan royco (koreksi rasa) dan sesuai selera yaa
- Setelah itu cumi sotong asin petai siap di hidangkan bersama nasi hangat 😊
Cumi asin kering gampang ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Nah, yang paling unik, sotong ini bisa mengubah warna, lho. Kadang terlihat kuning atau coklat saat dijual. Cumi asin selalu menjanjikan sajian gurih yang khas. Ulek cabe ijo, bawang merah dan bawang putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi sotong asin petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
