Sedang mencari ide resep calamary telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal calamary telur asin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan simple Sotong Telur Masin / Easy recipes - Calamari with Salted Egg. Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin Ala Resto Chinese. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari calamary telur asin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan calamary telur asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah calamary telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Calamary telur asin memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Calamary telur asin:
- Gunakan 1/2 kg cumi
- Siapkan 2 butir telur asin matang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 bawang bombay
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 5 biji cabe rawit (pedas sesuai selera)
- Ambil 2 biji cabe hijau besar
- Ambil 1 ruas daun bawang
- Siapkan 1 bungkus tepung serba guna
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan secukupnya gula & merica
- Sediakan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Ambil 1 butir jeruk nipis
Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Meski demikian telur asin yang dimakan tanpa nasi juga tetap lezat. Telur yang terbuat dari telur bebek ini memiliki rasa gurih dan asin yang tentu saja memanjakan lidah penikmatnya. Telur asin cocok dimakan dengan berbagai hidangan lainnya.
Langkah-langkah membuat Calamary telur asin:
- Cuci cumi dan bersihkan kulitnya kemudian potong2. Lumuri dengan jeruk nipis diamkan
- Panaskan minyak, cumi yg sudah di rendam dg jeruk nipis dicelupkan ke adonan kocokan telur ayam lalu di masukkan ke tepung serba guna (tepung keadaan kering)
- Kemudian goreng cumi yg sudah berlumur tepung satu persatu hingga kecoklatan (jgn terlalu lama agar cumi tidak alot)
- Setelah itu kita buat saos telur asinnya, tumis semua bahan hingga layu kemudian beri sedikit air, lalu masukkan telur asin yg sudah dihancurkan, tambahkan gula dan merica (saya tdk pakai garam krn sudah pakai telur asin) aduk2 hingga kental
- Setelah saos matang, tuangkan di atas cumi yg sudah digoreng tepung tadi, calamary siap dihidangkan
Telur asin merupakan olahan dan cara mengawetkan telur yang populer. Resep cara membuat telur asin yang mudah dan sederhana, sehingga bisa banget untuk dilakukan. Kembali lagi dengan saos telur asin yang nikmat. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Calamary telur asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
