Anda sedang mencari ide resep cumi kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cumi Kuah Kuning yang menggunakan santan dan bumbu kunyit, serai, serta daun jeruk terasa segar di lidah. Tambahkan daun kemangi agar semakin sedap! Cara masak cumi cumi kuah kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cumi Kuah Kuning menggunakan 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cumi Kuah Kuning:
- Siapkan 1 ekor cumi uk besar (350gr)
- Siapkan 5 buah jeruk cina/limau
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bahan taburan:
- Gunakan 4 buah belimbing wuluh
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 15 cabai rawit
- Siapkan 1 ikat kecil kemangi, ambil daunnya
- Sediakan Bahan tambahan:
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 bks masako ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm air jeruk limau(skip klo rasanya sdh asam)
- Gunakan 3 gelas air
Cumi kuah hitam spesial #cookingsensation ☆ black sauce squid. Resep cumi - Salah satu bahan makanan seafood yang banyak disukai oleh orang-orang di Indonesia yaitu cumi. Rasa yang enak serta tekstur yang kenyal yang dimiliki cumi membuatnya banyak diolah. Cumi-cumi merupakan hewan laut yang sangat unik sekali.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Kuah Kuning:
- Bersihkan cumi, potong kecil dan cuci. Beri perasan jeruk limau. Sisihkan.
- Blender/ulek bumbu halus. Tumis bumbu dg sedikit minyak tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan keluar minyaknya.
- Masukkan cumi kedalam bumbu yg sdh d tumis. Tambahkan air. Saat cumi sdh mendidih masukkan cabe rawit, belimbing wuluh dan tomat. Tambahkan garam dan masako. Tes rasa. Bila kurang asam tambahkan air jeruk limau. Terakhir masukkan daun kemangi.. biarkan mendidih sebentar. Matikan kompor.
Cumi masak kuning merupakan olahan makanan yang dibuat dengan bahan baku cumi tetapi kuah yang digunakan berwarna kuning. Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Video saya kali ini adalah cara memasak cumi asin dengan cara ditendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
