Sedang mencari ide resep tongseng ayam (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam (tanpa santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tongseng Ayam enak lainnya. Cara membuatnya pun tidak sesulit yang dibayangkan. SaseLovers bisa coba ikuti resep ayam tongseng tanpa santan kreasi dari Susu Evaporasi Tiga Sapi ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng ayam (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam (tanpa santan) menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Ayam (tanpa santan):
- Gunakan bahan-bahan :
- Gunakan 1/2 ekor ayam (700 gram potong-potong)
- Ambil secukupnya kecap manis dan gula pasir
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil bahan sayuran : 🍅🍃🌰
- Ambil 1/4 butir Kol
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 7 buah cabai rawit utuh
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir kemir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit / stngh dsteh bubuk kunyit
- Ambil bumbu cemplung :
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 5 cm ruas lengkuas belah geprek
Salam kenal mbak semoga kegiatan ini menjadi amal jariyah untuk kita semua. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera!
Cara membuat Tongseng Ayam (tanpa santan):
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong dan sisihkan. lalu hakuskan bumbu yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu hingga layu dan tercium harum.
- Masukkan potongan ayam lalu aduk aduk perlahan. masukkan secukupnya airjika sudah menyusut airnya tambahkan kecap manis, gula dan garam. (sya + royco 1/2 sachet)
- Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong2.
- Koreksi ras. jika daging ayam sudah empuk dan air menyusut. matikan kompor lalu hidangkan dengan nasi hangat dan krupuk 😁😍
Masak tongseng ayam tanpa santan Bahan bahan Ayam Jagung muda Bumbu Bawang merah Bawang putih Lengkuas Kunyit Jahe Serai Daun salam Kemiri Tomat Cabe rawit Daun jeruk Cabe merah Gula Garam Lada. Bahan Bumbu Tongseng Ayam Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, lalu tumis hingga harum. Cara Membuat Tongseng Ayam Tongseng ayam tanpa santan ini juga sebenarnya hampir mirip dengan ayam kecap yang sering kita jumpai di beberapa pedagang kaki lima atau sering dikenal dengan nama krengsengan ala kaki lima. Cara membuat tongseng ayam tanpa santan ini paling enak dengan beberapa tulang ayam yang lunak dengan sedikit sisa daging yang menempel. Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
