Sedang mencari inspirasi resep soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat bumbu kacang khas sokaraja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang. Soto Sokaraja, adalah soto khas banyumas, tidak seperti soto pada umumnya, soto ini memiliki khas nya tersendiri, yaitu pemakaian bumbu kacang dalam soto. Soto dengan campuran bumbu sambal kacang dan ketupat dengan potongan babat sapi dan jeroan sapi dengan sensasi minyak lemak yang nikmat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Sediakan 500 gr babat sapi (handuk)
- Siapkan 200 gr tulang/ iga sapi
- Sediakan Bumbu presto:
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 bh sereh (geprek)
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 cm kunyit (geprek)
- Siapkan Daun melinjo (so)
- Sediakan Garam
- Sediakan Bumbu kuah soto (haluskan/geprek):
- Sediakan 5 siung bawang putih (goreng) (lihat resep)
- Siapkan Bahan pendamping:
- Siapkan 2 papan bihun jagung (lihat resep)
- Gunakan Bumbu dan sambal kacang:
- Gunakan 200 gr kacang brul (lihat resep)
- Siapkan Bahan tambahan:
- Ambil Kerupuk warna warni
- Gunakan Bakso
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Bawang goreng
Soto bumbu adalah sebuah masakan khas dari Jepara. Sekilas soto ini seperti soto ayam biasa, tetapi ada yang berbeda di dalam soto bumbu, yaitu menggunakan babat, usus, dan daging sapi serta diolah tanpa menggunakan santan. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya sama-sama sedap tergantung selera Anda.
Langkah-langkah membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu presto. Rebus babat buang air rebusan pertama. Siapkan panci presto tambahkan jahe geprek sereh, kunyit, daun salam dan daun so (melinjo), dan garam, presto sampai babat empuk.
- Ulek bumbu halus untuk kuah, potong daun bawang dan seledri. Membuat kuah: masak air sampai mendidih, tambahkan tulang/iga sapi, rebus sampai minyak/lemak daging keluar. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus lagi sampai bumbu meresap, terakahir tambahkan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng, sisihkan.
- Membuat sambal dan bumbu kacang. - (lihat resep)
- Pendamping: rebus bihun jagung, kecambah hijau. Potong daun bawang, goreng bawang merah, potong babat, goreng kerupuk warna warni.
- Susun semua bahan yang sudah matang sesuai selera. Kalau mau disantap, tambahkan kuah soto (keadaan panas kuku), aduk rata bersama bumbu kacang dan bumbu sambal, bakso serta kerupuk.
Ciri khas soto Purwokerto Kabupaten Banyumas ini terletak. Kedai soto kecik khas Sokaraja [image source]. Kedai Soto Kecik ini sangat mudah ditemukan. Terletak di jalan Raya Banyumas-Purwokerto atau Jalan Jenderal Sudirman, Sokaraja, warung makan ini terlihat mencolok dengan tulisan besarnya. Menariknya, kamu bukan hanya bisa menyantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
