Anda sedang mencari ide resep soto tauco pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tauco, Taucu, Taotjo or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian and Malaysian cuisines. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto tauco pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tauco pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan soto tauco pekalongan memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan soto tauco pekalongan:
- Ambil 500 gr daging sandung lamur(potong dadu)
- Sediakan 250 gr jeroan(babat,paru,usus.potong)
- Ambil 💕bumbu rebusan :
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas(memarkan)
- Sediakan 2 btg serai(memarkan)
- Sediakan 1 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk
- Ambil 4 sdm tauco
- Gunakan secukupnya garam dan merica
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 💕bumbu halus:
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Gunakan 💕bahan pelengkap:
- Sediakan secukupnya soun rebus
- Ambil secukunya taoge(seduh air panas)
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya daun bawang n daun seldri
- Gunakan secukupnya jeruk nipis
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya sambal cabe rawit(cabe rawit rebus,haluskan)
Warna coklat ini didapatkan dari kuah tauco yang berbahan dasar dari kedelai. Pekalongan - Soto, coto, atau mungkin sauto, sederetan nama tersebut mungkin sudah cukup akrab di telinga para penggemar kuliner nusantara. Ini termasuk kuliner Pekalongan yang misterius, karena masih belum diketahui siapa penemunya. Kebanyakan sih menyebut tauto, gabungan antara soto dan tauco.
Cara menyiapkan soto tauco pekalongan:
- tumis bumbu halus n rempah lain sampai harum kemudian masukkan daging n jeroan beri air n beri bumbu rebus hingga lunak n bumbu meresap.angkat,potong lalu sisihkan
- didihkan kembali kuah
- tata pelengkap ke dalam mangkuk siram dgn kuah panas n siap d sajikan
- *bisa d sajikan dgn lontong +dgn kerupuk
Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur Soto Pekalongan merupakan soto yang khas dengan bumbu tauco nya. Konon katanya, tauco Pekalongan memiliki cita rasa manis, berbeda dengan tauco Medan atau Tauto sendiri sebenarnya adalah sejenis soto tetapi berbeda dengan soto umumnya di Indonesia. Pengiriman langsung dari pekalongan jawa tengah via wahana tiki dan jne. Sesendok bumbu tauco diceploskan di atas bahan-bahan itu kemudan diguyur kuah tauco hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan soto tauco pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
