Sedang mencari inspirasi resep rujak soto banyuwangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto banyuwangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masyarakat Banyuwangi, terkenal sebagai masyarakat yang egaliter. Terbuka, berani, tegas, jujur dan apa adanya. Tampaknya hal ini tergambar dalam penyajian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak soto banyuwangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak soto banyuwangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak soto banyuwangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Soto Banyuwangi menggunakan 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rujak Soto Banyuwangi:
- Siapkan 250 gr Daging sapi
- Gunakan 300 gr Babat (sesuai selera)
- Sediakan 300 gr Iso/usus sapi(sesuai selera)
- Ambil Sayuran :
- Siapkan 3-4 ikat Kangkung
- Gunakan 300 gr Kacang panjang
- Ambil 300 gr Tauge
- Ambil 2-3 buah Timun
- Ambil Bumbu kuah soto :
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Ambil 6 buah Kemiri
- Ambil 4 cm Kunyit
- Ambil 4 cm Lengkuas
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdm Garam
- Siapkan 2 buah Serai
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Bumbu rujak :
- Ambil 300 gram Kacang tanah
- Gunakan 3 sdm Pisang batu
- Gunakan 1 sdm Gula merah
- Siapkan 2 sdm Petis
- Ambil 1 sdt Terasi
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan secukupnya Air matang
This type of rujak is often described as a cross between beef soto and rujak cingur. It often uses vegetables such as. Salah satu rujak soto Banyuwangi legendaris adalah Rujak Soto Mbok Mbret. Rujak Soto di sini biasanya disajikan dengan lontong dan kerupuk dengan irisan daging yang tebal..
Cara membuat Rujak Soto Banyuwangi:
- Siapkan sayuran. Potong-potong.
- Rebus sayur-sayuran. Kacang panjang 5 menit, kangkung 2-3 menit, tauge rendam di air panas 1-2 menit.
- Bersihkan babat dan iso. sampai bersih, kemudian rebus 15 menit. Tiriskan dan potong-potong. Buang air rebusan
- Siapkan bumbu untuk soto. Haluskan bahan-bahan diulek/blender
- Tumis bumbu soto sampai harum. Siapkan air di panci, masukkan tumisan bumbu dan daun jeruk + serai.
- Masukkan daging sapi ke dalam kuah soto. Rebus 15 menit, kemudian masukkan potongan iso dan babat. Rebus 30 menit/sampai matang.
- Goreng kacang tanah sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Haluskan kacang tanah dan pjsang batu terlebih dahulu. Setelah halus, masukkan gula merah, terasi, dan garam. Kemudian petis diulek halus dan beri air jangan terlalu cair.
- Potong kecil-kecil timun. Campurkan semua sayur dan tambahkan 1-2 sdm bumbu rujak. Tuangkan kuah soto dan siap disajikan.
Resep Rujak Soto Banyuwangi - rujak soto merupakan makanan khas kota banyuwangi jawa timur. Rujak soto mak sum termasuk kuliner blusukan yang hits di Banyuwangi. Kedai ini bukanya mulai jam sebelas pagi sampai. Sesuai dengan namanya, Rujak Soto adalah perpaduan antara rujak dan soto. Rujak di Banyuwangi menyerupai lotek di sejumlah kota di Jawa Tengah, yakni campuran sayur-mayur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rujak soto banyuwangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
