Lagi mencari ide resep galantin ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal galantin ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Galantin adalah masakan yang terbuat dari tepung panir atau tepung roti yang dicampur dengan Jika anda penasaran dengan rasa masakan galantin ayam ini, anda bisa membuatnya sendiri. Galantin ayam yang lembut, gurih, dan lezat berbumbu ini cocok sekali untuk sajian istimewa ataupun stok makanan beku di freezer! Udah mulai bingung ya mau masak apa?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galantin ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan galantin ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat galantin ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Galantin ayam memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Galantin ayam:
- Siapkan bahan galantin
- Siapkan 300 gr fillet ayam (me: dada)
- Sediakan 4 butir telur ayam (3 direbus, 1 campuran)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji bawang merah
- Siapkan 1 batang pre
- Gunakan 3 sdm tepung roti
- Sediakan Garam, merica, pala bubuk, kaldu bubuk udang (secukupnya)
- Gunakan Kecap manis sedikit agar tidak pucat
- Siapkan Daun pisang utk membungkus
- Siapkan bahan saos
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdm sambel bangkok
- Gunakan 1 sdt kecap inggris
- Sediakan 1/2 sdt kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt saos tiram
- Gunakan 350-400 ml air
- Siapkan Garam, gula, merica, kaldu bubuk udang (secukupnya)
- Siapkan Maizena
- Gunakan bahan pelengkap
- Sediakan 3 biji wortel
- Sediakan 10 biji buncis
- Siapkan 2 biji kentang
Cara Membuat Galantin Daging Ayam dan Sapi Resep Solo. Galantin merupakan campuran daging ayam dengan roti tawar yang dibumbui dengan rempah dan bumbu khusus. Kemudian disandingkan dengan wayuran segar dan kaldu ayam pekat. Galantin merupakan olahan daging yang telah digiling.
Langkah-langkah membuat Galantin ayam:
- Rebus 3 butir telur dalam air mendidih selama +- 15 menit (hrs air mendidih ya biar gampang dikupas dan bentuuknya cantik)
- Kocok telur dengan garam, merica, pala, kecap manis, kaldu bubuk
- Potong2 fillet ayam, bawang putih, bawang merah, pre masukkan ke food prosesor. Tambahkan tepung roti dan kocokan telur yg sudah bercampur bumbu. Blender sampai halus
- Goreng sedikit bahan galantin utk tes rasa. Bila sudah oke bisa dieksekusi
- Bersihkan daun pisang dengan lap/tissu yg sudah dibasahi air. Ambil sedikit adonan ayam tata diatas daun pisang. Padatkan bentuk memanjang. Ambil telur rebus yg sudah dikupas, taruh diatas adonan ayam, tekan pelan agar merekat ke daging. Ambil sisa adonan ayam dan taruh diatas telur sampai telur terbungkus adonan ayam semua. Usahakan jangan terlalu tipis agar telur tdk terlihat. Gulung sambil padatkan. Kasih lidi diujung daun
- Panaskan kukusan. Masukkan galantine. Kukus sekitar +- 20 menit setelah air mendidih
- Goreng galantin sampai kecoklatan. Potong2
- Campur semua bahan saos (kec. Maizena). Aduk2 sampai mendidih, cicipi. Tambahkan larutan maiznea sambil diaduk. Tunggu mendidih.
- Rebus wortel dan buncis sampai empuk
- Rebus kentang dengan garam dan bawang putih geprek sampai 1/2 matang. Angkat. Gulingkan ke tepung bumbu. Goreng sampai kecoklatan.
- Tata galantin dipiring dengan pelengkap. Siram dengan saos
Bahan utama pembuatan galantin adalah ikan dan juga berbagai daging ternak seperti sapi, kambing, ayam, babi, bebek, dan lainnya. Tribunners wajib coba nih Resep Galantin Ayam Burger ini. See more of Galantin Ayam "Zulaikha" Skh. Galantin ayam atau rolade daging ayam, disajikan dengan saus asam manis khas Jawa tengah. Bisa dipesan by Gofood di Resto 'Pakde Joko'.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan galantin ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
