Anda sedang mencari inspirasi resep empal kelem daging khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal kelem daging khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal kelem daging khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal kelem daging khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Com - Empal Kelem Khas Semarang adalah salah satu masakan khas kota Semarang yang patut dilraktekkan di rumah. Com - Empal Kelem Khas Semarang adalah salah satu masakan khas kota Semarang yang patut dilraktekkan di rumah. Empal merupakan makanan berbahan dasar daging sapi. makanan khas jawa ini terkenal dengan rasanya yang manis, gurih Dendeng khas Jawa seperti Empal Daging/Gepuk Sunda, Empal Kelem dan Dendeng Ragi berupa sajian daging yang lunak dan rasanya cenderung manis, mungkin terlalu manis bagi lidah orang luar Jawa ;-).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal kelem daging khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Empal Kelem Daging Khas Semarang memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Kelem Daging Khas Semarang:
- Gunakan 500 gr daging/sengkel sapi (cuci bersih, potong potong)
- Gunakan 1 bh santan kara
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 50 gr gula merah
- Siapkan 1 sdt air asam jawa kental
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 btr kemiri (bakar dulu)
- Siapkan 5 bh cabe rawit (boleh skip bila tdk suka pedas)
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu sapi bubuk
- Siapkan Secukupnya bawang goreng (utk taburan)
Empal daging selalu bisa menggugah selera karena punya perpaduan cita rasa gurih, manis, asam dan pedas. Pastinya empal daging cocok untuk disajikan sebagai menu favorit keluarga. Rempah-rempah yang meresap sampai ke lapisan daging menjanjikan menu ini begitu lezat nantinya. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cara menyiapkan Empal Kelem Daging Khas Semarang:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging dan sisa bahan kecuali santan kara dan gula merah. Aduk aduk, matikan api kompor.
- Masukkan semua bahan tumisan + daging ke dalam panci presto, beri secukupnya saja air (jangan terlalu banyak). Presto kurleb 20 menit dihitung sejak panci mendesis.
- Setelah 20 menit masak kembali (tanpa tutupnya) dg ditambahkan santan kara dan gula merah, tambahkan air matang bila dirasa perlu. Masak dg api kecil sampai bumbu benar benar meresap dan mengental. Koreksi rasa, sajikan.
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Daging ini kemudian direbus setengah matang, baru. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal kelem daging khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
