Anda sedang mencari ide resep kehpao (bapao ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kehpao (bapao ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mulanya daging untuk isian bakpao adalah daging babi, namun seiring berkembangnya inovasi, isian bakpao bisa diganti dengan sayur, selai kacang, dan daging ayam. Bakpao yang berisi daging ayam namanya kehpao. Apabila Anda ingin membuat bakpao sendiri di rumah, caranya cukup mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kehpao (bapao ayam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kehpao (bapao ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kehpao (bapao ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kehpao (bapao ayam) memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kehpao (bapao ayam):
- Ambil "Bahan isian :
- Sediakan 200 gr ayam fillet
- Gunakan 1 buah sosis ayam
- Ambil 1/2 buah bawang bombai
- Sediakan 1 btg daun bawang/pre
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm sus tiram
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdt maizena,larutkan dg 3 sdm air
- Ambil 250 ml air
- Ambil *Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr bawang merah
- Sediakan Bahan kulit :
- Sediakan 200 gr tepung pro rendah(kunci biru)
- Gunakan 50 gr tepung tangmien
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 150 ml air
- Ambil 1 sdm mentega putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
Lihat juga resep Pao Kacang Tanah dan Bakpao Ayam Kecap enak lainnya! Bakpao yang akan kami bagikan resepnya untuk anda adalah Bakpao Isi Daging Ayam, dalam bahasa Cina yaitu Kehpao. Lihat juga resep Tumisan Ayam Sayur (buat isi bakpao, lumpia atau lainnya) enak lainnya. Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao.
Cara menyiapkan Kehpao (bapao ayam):
- Isian : tumis bumbu halus masukkan bawang bombai,dan daun bawang tumis hingga wangi,masukkan ayam kecap manis,saus tiram,garam,gula,merica bubuk tambahkan air masak hingga matang tambahkan larutan maizena tes rasa masak hingga mengental dan air menyusut
- Kulit :Aduk rata tepung kunci&tangmien,ragi dan gula pasir,masukkan air uleni 1/2 kalis
- Tambahkan mentega dan garam uleni sampai Kalis dan lentur
- Potong adonan menjadi 10 bagian pipihkan beri isian rapatkan tutup dan diamkan selama 20 menit
- Panaskan kukusan dengan api kecil tunggu hingga beruap banyak kukus selama 15 menit,selamat mencoba😉😉
-
- meskipun udah dingin tetep empuk lho
Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu diberi ragi untuk mengembangkan adonan, setelah diberikan isian, adonan dibiarkan sampai mengembang lalu di kukus sampai matang. Untuk membedakan isi bakpao, tanpa daging (vegetarian) basanya di atas bakpao diberi titikan warna, demikian juga dengan. Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao. Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dikukus sampai mengembang dan matang. Pao itu berati "bungkusan", Bakpao berarti "Bungkusan-bak" , bak itu artinya daging.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kehpao (bapao ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
