Sedang mencari ide resep kue latok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue latok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue latok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue latok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kue latok ini memiliki tekstur yang terasa sedikit kenyal. Kue ini sangat cocok untuk di nikmati siapa saja baik anak-anak, anak muda maupun lansia. Lebih nikmat lagi jika kue latok ini di jadikan camilan bersama teman pendamping yang segar yakni jus jeruk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue latok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Latok memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Latok:
- Gunakan 125 gr tepung kanji
- Gunakan 125 gr tepung trigu
- Ambil 450 ml air
- Gunakan sejumput Garam
- Siapkan Pewarna makanan
- Sediakan Kelapa parut kukus
- Sediakan Saus gula merah :
- Gunakan 80 gr gula merah
- Gunakan 80 ml air
- Siapkan 1 lbr pandan
- Sediakan 1 sdt tep kanji encerkan dg 1 sdm air
Dalam membuat kue latok memang bisa di bilang cukup bervariasi. Karena ada banyak cara untuk meraciknya menjadi makanan yang enak dan lezat. Update Artikel Lagi Mengenai RESEP KUE BASAH KUE LATOK. Kue latok bisa kalian dapatkan di pasar-pasar tradisional Lumajang.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Latok:
- Campur tep kanji,trigu dan garam.lalu masukkan air dan aduk dg sendok kayu.setelah tercampur rata,saring adonan agar tidak ada yg gerindil
- Adonan akan jadi 600 ml lalu bagi 3 dan beri pewarna ses selera (merah,hijau,kuning).aduk rata
- Panaskan panci kukusan hg air benar2 mendidih lalu siapkan loyang yg dioles minyak goreng dan beri alas daun pisang.tuang adonan warna merah lalu kukus 7 menit
- Lalu tuang adonan warna kuning dan kukus lagi 7 menit.terakhir warna hijau kukus 10 menit
- Keluarkan dr loyang dan potong2 dan balur dg klapa parut
- Saus gula merah : masak semua bahan kecuali tepung kanji.stlh mendidih masukkan larutan tep kanji dan aduk rata.matikan api,siram saus diatas kue
Kue ini hampir mirip dengan kue cenil asal Jawa Tengah. Namun, bedanya kalau kue latok ini dibuat dengan cara dikukus, sedangkan kue cenil dibuat dengan cara direbus. Lihat juga resep Latok MiNasGar enak lainnya. Kue latok memang bukan menjadi makanan khas asli Lumajang, tapi kue latok dapat kamu temui di Kota Lomajang dan sudah mejadi kue favorit. Warna kue ini menarik karena bewarna hijau dan merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Latok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
