Lagi mencari ide resep cucuru bayao’ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucuru bayao’ yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucuru bayao’, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cucuru bayao’ enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Campur tepung beras dan ketan, sangrai diatas wajan/pan dengan api kecil, hingga kering dan berubah warna sedikit lebih tua. Uniknya lagi, setelah matang dikukus, kue ini harus direndam dulu dengan air gula hingga terserap habis. Cucuru bayao ini memiliki rasa yang sangat enak dan manis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cucuru bayao’ yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cucuru bayao’ menggunakan 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cucuru bayao’:
- Sediakan 10 btr kuning telur bebek
- Sediakan 1 cup tepung beras
- Siapkan 1 cup tepung ketan
- Siapkan secukupnya kenari, cincang halus
- Siapkan Air gula
- Siapkan 300 gr gula pasir
- Siapkan 500 ml air matang
Dijamin rasa empuk dan manisnya Cucuru Bayao bakal bikin hari lebih berwarna. Buat Hari Ini Lebih Berwarna Dengan Menikmati Empuk Dan Manisnya Cucuru Bayao. Cucuru Bayao ini merupakan kue tradisional dari Makassar yang masih banyak diminati hingga kini. Kue ini sendiri memiliki rasa yang sangat manis sehingga cocok untuk Anda yang suka manis.
Langkah-langkah membuat Cucuru bayao’:
- Campur tepung beras dan ketan, sangrai diatas wajan/pan dengan api kecil, hingga kering dan berubah warna sedikit lebih tua, aduk terus, jangan sampai gosong.
- Kocok kuning telur hingga mengembang, tambahkan pewarna kuning telur secukupnya.
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan khusus untuk cucur bayao, olesi tipis dengan minyak goreng.
- Ambil 2-3 sendok campuran tepung yg telah di sangrai dan di dinginkan, campur ke dalam adonan kuning telur yg telah mengembang, aduk rata, jika adonan terasa masih encer tambahkan se sendok lagi tepung. Perkiran adonan telah cukup kental tapi jgn terlalu padat supaya bolu nnt tdk keras. Tambahkan kenari, aduk lagi.
- Kukus kurang lebih 20 menit, angkat dan sisihkan.
- Campur 300gr gula pasir dengan 500 ml air matang, masak dengan api sedang, hingga gula larut dan mengental.
- Masukkan bolu yang telah dikukus sebelumnya, masak hingga air gula meresap ke dalam bolu cucuru bayao.
- Angkat bolu setelah dirasa cukup basah oleh air gula, luar dan dalam nya.
Cucuru Bayao is a typical food from Pangkep and Maros regencies. Egg cake or Cucuru Bayao is a traditional cakes Bugis-Makassar. Cucuru bayao adalah makanan khas yang berasal dari kabupaten pangkep dan maros. Dalam bahasa Makassar, "cucuru" berarti kue dan "bayao" berarti telur, maka bila diartikan menjadi kue dengan bahan dasar telur. Cucuru bayao adalah kue khas Pangkep yang mempunai rasa manis dengan tekstur yang lembut ketika digigit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cucuru bayao’ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
