Sedang mencari ide resep buttercream kokoh untuk mawar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal buttercream kokoh untuk mawar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pemilihan butter cream dalam membuat bunga akan sangat berpengaruh pada bunga yang di hasilkan. Untuk mendekor cake dengan bunga tekstur rapi, temen-temen. Cara membuat bunga mawar dari butter cream supaya kokoh dan tidak mudah lembek,
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buttercream kokoh untuk mawar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan buttercream kokoh untuk mawar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan buttercream kokoh untuk mawar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Buttercream kokoh untuk mawar memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Buttercream kokoh untuk mawar:
- Siapkan 1 kg mentega putih australi (please no subtitute,harus mentega
- Gunakan Putih australi ya)
- Sediakan 200 gram margarin kualitas baik
- Siapkan 1 kaleng skm (carnation)
- Gunakan 125 gram susu bubuk putih
- Ambil 1 sdt vanila
- Gunakan 250 gram coklat putih,lelehkan
- Ambil Bahan simple syrup
- Sediakan 250 gram gula pasir yang sudah diblender
- Sediakan 50 gram air panas
- Sediakan 1 buah lemon uk sedang
- Siapkan 1/2 sdt soda kue (jangan di skip)
Butter Cream Lembut dan Kokoh Cocok Untuk Membuat Kue Ulang Tahun, Mawar DLL. Buttercream lembut,kokoh dan tidak menempel DI lidah Untuk menentukan rasa buttercream yang pas, anda tak perlu terpaku dengan resep. Berbeda dengan whipped cream, buttercream yang sukses harus memiliki tekstur cenderung padat.
Cara membuat Buttercream kokoh untuk mawar:
- Pertama,kita buat simple syrup.masukkan gula pasir blender (harus diblender ya.gunakan gula halus jika tidak ada blender)dan air panas ke dalam panci,didihkan dengan api kecil hingga gula larut,beri air jeruk lemon(dari 1 buah lemon),aduk rata kembali,lalu masukkan soda kue,campuran gula akan membentuk buih buih,tapi tak mengapa,begitu mendingin,buih akan hilang dengans sendirinya,sisihkan
- Kocok mentega putih sampai benar benar ringan,halus,mengembang dan tidak terasa ngendal,waktu pengocokan tergantung mikser yang anda miliki,saya sendiri beberapa kali "mendulit" (halaaahh) dan mencicipinya sampai dirasa tidak ngendal di langit langit mulut
- Masukkan margarin,kocok kembali hingga margarin tercampur sempurna dan lembut.
- Masukkan skm dan vanila,kocok kembali.kemudian disusul white coklat (atau tergantung buttercream apa yang anda kehendaki)perlu diperhatikan ketika menuang coklat putih,pastikan sudah dalam keadaan dingin ya.kocok kembali hingga benar benar rata agar dia tidak meninggalkan gumpalan gumpalan yang nantinya akan menyebabkan spuit mampet.
- Masukkan susu bubuk,kocok kembali.
- Terakhir,masukkan SEPARUH bagian simple syrup (perlu diperhatikan,simple syrup ini mungkin lebih tepat disebut glucose karena penambahan soda kue.sangat tidak disarankan untuk menggunakan simple syrup biasa)
- Dinginkan sebagian simple syrup dalam kulkas,lalu setelah dingin,tuang ke dalam buttercream.kocok rata dengan mikser,lalu kocok kembali dengan balon wisk untuk mengeluarkan udara agar buttercream yang dihasilkan halus
- Jika menilik proses yang saya tulis,akan terlihat ribet dan panjang,tetapi sesungguhnya sangat simple kok.buttercream yang dihasilkan lebih stabil,kokoh dan rasanya juga enak.padu padankan dengan perisa sesuka anda,atau berikan warna yang anda kehendaki.
- Note.pada foto di atas,saya menggunakan spuit no 124 dan pewarna hakiki oil base
Hallo kak , kenapa ya butter cream punya saya berair dan tidak kokoh ? Umumnya sponge cake dan butter type cake dipilih karena tekstur cakenya lebih kokoh dan rata. Sedangkan untuk butter type cake yang sesuai dengan namanya memakai butter atau mentega Kemudian permukaannya baru bisa dihiasi buttercream berbentuk bunga mawar, peoni, krisan. Buttercream juga bisa Anda gunakan untuk menghias keik. Ayak campuran gula halus dan cokelat bubuk agar tidak menggumpal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan buttercream kokoh untuk mawar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
