Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong bumbu iris yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh terong bulat tahu tempe. foto: Instagram/@yoanrosalien. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan bumbu lainnya. Bunda cantik inilah petunjuk lengkap cara membuat sayur lodeh dengan bahan bahan sederhana dan bumbu masak sayur lodeh sederhana dan mudah di beli di pasar atau warung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh terong bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh terong bumbu iris sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris:
- Sediakan 3 buah terong ukuran sedang
- Sediakan 1/2 papan tempe ukuran kecil
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit hijau
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 batok kecil gula merah
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm rebon (udang kering)
- Gunakan 450 ml Air
- Ambil 65 ml Santan instant
- Siapkan Minyak sayur untuk menumis
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, 1 lembar daun jeruk dan salam
Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris:
- Kupas terong. Potong-potong duo bawang, cabe, tempe dan terong. Jangan lupa cuci dahulu. Geprek lengkuas.
- Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabe, rebon dan tempe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan saus tiram. Aduk-aduk.
- Masukkan terong. Aduk-aduk. Lalu tuang air dan santan. Jangan lupa bubuhi duo gula dan garam. Test rasa. Tunggu hingga terong menjadi layu. Matikan api. Terong siap dinikmati.
Bahan utamanya adalah nangka muda dan kacang panjang. Setelah itu, anda bisa masukan sayuran yang ada di bahan-bahan, kecuali terong tumis sampai menjadi layu. Cara memasak sayur lodeh terong ungu : Iris bumbu cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, serta cabai merah kering. Sediakan panci dan tuangkan air kemudian didihkan hingga matang, masukan irisan bumbu kedalam rebusan air. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
