Sedang mencari inspirasi resep lodeh tempe bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tempe bumbu iris yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lodeh Udang dan Sayur Mayur enak lainnya. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Isian lodeh seadanya. sesuai isi kulkas, nggak ada kacang panjang diganti cabe ijo rawit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh tempe bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh tempe bumbu iris sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tempe Bumbu Iris memakai 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Siapkan 1 papan tempe, potong dadu
- Ambil 1 ekor ikan asin baung/gabus
- Siapkan 1 cm laos, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Gunakan 1 bungkus santan instant ukuran kecil
- Sediakan Secukupnya air putih
- Ambil Bumbu yang diiris-iris:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe ijo (atau rawit, sesuai selera)
Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan sayur sup yang agak berminyak; geprek bawang putih, iris halus bawang merah, lalu siapkan merica bubuk. Cara memasaknya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Iris-iris tempe tipis panjang atau bentuk korek api/matchstick/julienne strips.
Cara membuat Lodeh Tempe Bumbu Iris:
- Didihkan air dalam panci. Masukkan bumbu iris dan salam, laosnya. Biarkan hingga mendidih.
- Masukkan potongan tempe dan juga ikan asinnya. Rebus kembali hingga tempe lunak.
- Tuang santan instantnya, aduk rata. Beri seasoning garam, merica bubuk dan gula merah. Koreksi rasanya. Jika sudah cukup, biarkan mendidih sekali lagi sembari diaduk. Matikan api, siap dihidangkan
Jika anda ingin menikmati variasi Sayur Lodeh lain yang tak kalah lezat, silahkan coba resep Sayur Lodeh. Setelah telur dan tempe sudah menguning saja, lalu anda bisa tiriskan. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai baunya harum, kemudian anda masukan santan yang sudah dicampur air. Tempe gembus tuch tempe ampas tahu tuch lho teman-teman, enak di buat mendoan atau di lodeh, di oseng, di bacem, dll. Kerat-kerat kedua sisi irisan tempe agar bumbu menyerap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh tempe bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
