Sedang mencari inspirasi resep pencok leunca (sambal leunca) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pencok leunca (sambal leunca) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mohon Maaf Video nya Goyang 😅 Bahan : - Cabe Rawit - Cabe Merah - Kencur - Bawang Merah - Terasi - Gula Merah - Gula Pasir - Asam Jawa - Garam - Leunca. PENCOK LEUNCA KEMANGI Bahan-bahan : - Leunca - Kemangi - Bawang merah - Cabe merah - Cabe rawit - Gula pasir - Garam - Kencur - Terasi Video sebelumnya. Baca juga: Chef Renatta Hampir Makan Silica Gel di MasterChef Indonesia, Apa Risikonya jika Termakan?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pencok leunca (sambal leunca), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pencok leunca (sambal leunca) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pencok leunca (sambal leunca) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pencok leunca (sambal leunca) memakai 8 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pencok leunca (sambal leunca):
- Ambil 1 genggam leunca
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran kecil
- Ambil sejumput terasi
- Sediakan 3 cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan sedikit gula merah
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan daun kemangi
Leunca or green nightshade is very common in Sundanese cuisine where this is one of the many vegetables in a lalapan. It looks like a mini green round eggplant, and it does actually belong to the eggplant family. If served in a lalapan, it is always uncooked. Sambal pencok can be enjoyed with fried fish or chicken and lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Cara membuat Pencok leunca (sambal leunca):
- Uleg atau haluskan cabe, bawang putih, garam, gula merah, terasi dan kencur
- Lalu masukkan leunca, uleg kasar aja ya atau kalau yang suka sampai halus ya silahkan😁 aduk rata. cek rasa. tambahkan daun kemangi di atasnya atau bisa juga diaduk. sajikan dengan ikan asin dan nasi hangat😋
I'm not sure where this dish is originated but I know Bangil, a small town in East Java is really famous with this sambal as well as Banyumas (Central Java) and some other places in West. PENCOK LEUNCA KEMANGI Bahan-bahan : - Leunca - Kemangi - Bawang merah - Cabe merah - Cabe rawit - Gula pasir - Garam - Kencur - Terasi Cek video lainnya disini : Riska Cooking: https Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Resep Sambal Leunca Cepokak Simple Mantap Ala Dapur Desa. Cara Membuat Pencok Kacang Panjang Khas Sunda ala Masakan Rumahan. Selain kacang panjang untuk pencok, leunca juga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pencok leunca (sambal leunca) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
