Lagi mencari inspirasi resep kuah asam (pindang tempoyak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah asam (pindang tempoyak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah asam (pindang tempoyak), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kuah asam (pindang tempoyak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan : Ikan segar (potong menurut selera). Jeruk nipis (peras ambil air nya). Bumbu dihaluskan: Bawang merah, bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,kunyit,jahe,lengkuas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuah asam (pindang tempoyak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Asam (pindang tempoyak) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kuah Asam (pindang tempoyak):
- Siapkan 350 gr ikan patin
- Siapkan 4 sdm tempoyak durian
- Siapkan 1 gelas air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 bh cabe merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan Secukupnya gula
Lihat juga resep Ikan Pindang Kuah Santan Praktis enak lainnya. Pindang bagi masyarakat Lampung memang dapat ditafsirkan sebagai sejenis sup atau masakan berkuah yang berbahan dasar ikan, dengan cita rasa kuah yang kaya akan rempah. Selain bahan dasarnya, cita rasa kuah yang segar juga menjadi ciri pindang khas Lampung. Sementara pindang tempoyak pengolahannya dicampur dengan tempoyak dari durian.
Cara menyiapkan Kuah Asam (pindang tempoyak):
- Bersihkan ikan saya hanya kepala dan buntutnya, dan haluskan bumbu, serai digeprek saja.
- Masukkan ikan dipanci juga bumbunya dan tempoyak tambahkan air dan gula aduk rata, hidupkan kompor masak sampai matang.
- Sambil dicek rasanya, jika sdh pas, hidangkan.
Semuanya bercita rasa gurih, asam dan pedas. Kuahnya yang pedas sedikit asam dengan warna kemerah-merahan disajikan dengan ikan yang empuk. Pindang Patin Kuah Asam/ Foto: Shutterstock. Segera saja bikin di rumah untuk seluruh keluarga. Dream - Bosan dengan hidangan dari ayam dan daging?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kuah Asam (pindang tempoyak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
