Lagi mencari ide resep lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kacang panjang secukupnya atau sesuai selera. Kali ini saya akan membagikan resep Lodeh Ikan. Kali ini saya akan membagikan resep Lodeh Ikan Asap / Panggangan Ikan dengan bumbu iris.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris:
- Sediakan 1/4 Cecek kurang lebih
- Ambil 4 biji Kacang panjang
- Ambil 2 buah Tahu (tahu kotak kecil)
- Gunakan 1/2 Terong (kalau besar) 1buah (kalau kecil)
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Siapkan 9 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah cabai besar
- Ambil 6 buah cabai rawit (kalau suka pedas bisa di tambah)
- Siapkan 3 cm laos
- Sediakan 2 buah daun salam
- Ambil 1 buah daun jeruk nipis
- Siapkan 1 potong kecil tempe agak busuk
- Sediakan 1 buah santan kara
- Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap rasa dan minyak goreng
- Ambil 600 ml Air kurang lebih
Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya sungguh spesial maknyus, yuk belajar membuatnya. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Untuk bumbu yang digunakan pada resep sayur lodeh juga bervariasi, ada yang suka bumbu lodeh yang di uleg Selanjutnya masukkan kacang panjang dan labu siam. Resep Sayur Lodeh Pedas Jawa (kacang panjang terong tahu. seribubumbu.blogspot.com.
Cara menyiapkan Lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris:
- Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil lalu goreng (biasanya di goreng setengah matang, tapi kalau saya lebih suka goreng kering)
- Rebus cecek, supaya tidak keras
- Sambil menunggu tahu dan cecek matang, iris tipis-tipis bumbu (cabai besar, cabai kecil, bawang merah, bawang putih)
- Jika bumbu sudah siap, panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai berbau harum lalu masukkan laos, daun salam, daun jeruk, tempe agak busuk, garam, gula, dan penyedap rasa.
- Setelah itu masukkan terong dan kacang, aduk sebentar lalu tambahkan air.
- Jika sudah mulai mendidih masukkan cecek dan tahu. Tunggu sampai mendidih(kacang dan terong empuk)
- Setelah itu masukkan santan kara, aduk terus dan tes rasa. Jika sudah mendidih sempurna, lodeh siap di hidangkan.
Lodeh kacang panjang. foto: Instagram/@mayasefry. - Tambahkan potongan terong bulat, kacang panjang, tomat, bawang merah. Aduk rata dan ulek sedikit agar sambal meresap. Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Bumbu Bakar. Rebus santannya bersama dengan daun salam, lengkuas & juga bumbu halusnya sampai harum. Masukkan nangka mudanya bersama garam & gula merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh (cecek, tahu, terong, kacang panjang) bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
