Anda sedang mencari ide resep lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Olahan tahu tempe yang mungkin bisa membantu kamu untuk tidak bosan mengonsumsinya. Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau. Pertama yaitu, rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Cecek Tahu Tempe (Bumbu Iris) menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Cecek Tahu Tempe (Bumbu Iris):
- Gunakan 250 gr cecek, cuci bersih lalu potong dadu
- Gunakan 1 papan tempe, potong dadu lalu goreng
- Gunakan 4 bh tahu, potong dadu lalu goreng
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 1 bh santan kara ukuran 65 ml
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu iris :
- Sediakan 6 siung bawang merah, iris halus
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris halus
- Gunakan 2 bh cabe merah, potong serong
- Siapkan 2 bh cabe hijau, potong serong
- Sediakan 10 bh cabe rawit, potong serong
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk jamur
Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Tempe Goreng: Iris tempe dan tahu bentuk persegi panjang tipis atau sesuai selera. Bumbu rendaman: Ulek bawang putih, ketumbar dan garam dengan cobek sampai halus. Labels: Bayam merah tahu tempe, Lodeh tahu tempe kikil., Resep Terik Tempe, Sambal goreng Manisa tahu tempe, sayur lodeh tahu tempe, Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang, Sayur tahu tempe ndeso.
Cara membuat Lodeh Cecek Tahu Tempe (Bumbu Iris):
- Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng, potong dadu cecek dan siapkan bumbu iris.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga layu.
- Lalu masukkan semua cabe-cabean, tumis hingga harum.
- Kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan cecek. Masak hingga cecek empuk.
- Setelah cecek empuk masukkan tahu, tempe dan santan kara. Bumbui dg garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur dan merica bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga mendidih.
- Dan lodeh cecek, tahu, tempe siap disajikan dg lontong lebih oke.
- Selamat makan.
Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan Aneka gorengan yang bisa dimasak dengan bumbu ini seperti tempe, tahu, terong, bakwan atau Santan menjadi pembeda antara sayur lodeh dengan jenis sayur sederhana lainnya. Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Memasak sayur lodeh dengan bahan terong, tahu, dan tempe misalnya. Dengan bahan murah meriah, namun tetap bisa jadi makanan mahal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh cecek tahu tempe (bumbu iris) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
