Lagi mencari inspirasi resep es dawet tepung beras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es dawet tepung beras yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Es dawet yang biasanya terbuat dari tepung beras ini diolah dengan sedemikian rupa dan ditambah dengan menu lainnya. Sehingga bisa menambah selera saat di tenggorokan. Rasa manis yang identik dengan es dawet, sensasi dingin dapat menghilangkan dahaga setelah berpuasa seharian penuh. - Cara membuat dawet hangat dan es dawet dengan cendol tepung beras dicampur tepung kanji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es dawet tepung beras, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es dawet tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah es dawet tepung beras yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Dawet tepung beras memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es Dawet tepung beras:
- Ambil 10 lembar daun pandan blender dengan 200 ml air
- Ambil 🌿saring dan peras(ambil airnya)
- Sediakan 120 gr tepung beras
- Sediakan 2 sdm tapioka
- Gunakan 50 ml santan encer
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 tetes pasta pandan
- Siapkan 🌿Campur semu bahan jd satu(aduk sampai tidak bergerindil👆🏻)
- Gunakan 500 ml air didihkan di kompor
- Siapkan Bahan gula :
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 250 gr gula merah
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Sediakan 1 lmbr daun pandan
- Gunakan 🌿Masak semua bahan sampai gula larut 👆🏻
- Ambil Bahan santan :
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1 bks kara kecil
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 lmbr daun pandan
- Ambil 🌿Masak semua bahan sampai mendidih(aduk agar santan tidak pecah
- Siapkan Toping :
- Sediakan Buah nangka potong dadu
Sementara tepung beras terbuat dari beras merah atau beras putih yang digiling halus. Buat dawet dengan melarutkan tepung beras, tepung sagu, air, saringan air abu merang, garam, dan pewarna hitam. Masak sambil diaduk hingga Buat bubur sumsum dengan melarutkan tepung beras di dalam sebagian santan. Jual es dawet kemasan di keramaian seperti swalayan atau pusat perbelanjaan.
Cara menyiapkan Es Dawet tepung beras:
- Campur jus pandan dan bahan lain,aduk sampai rata.
- Setelah air mendidih masukan adonan langsung aduk terus sampai matang/meletup letup.
- Siapkan wadah berisi air dingin/kasih es batu cetak dawet pk cetakan cendol/masukan plastik segitiga gunting ujungnya,pencet sedikit demi sedikit.
- Siapkan gelas….masukan sirup gula,dawet santan es batu beri toping buah nangka.
Dawet: Campur jadi satu tepung beras, tepung kanji, garam, dan air dalam panci, aduk hingga tepung larut. Masukkan larutan abu merang/charcoal, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga menjadi bubur yang kental. Resep Es Dawet Hitam Khas Purworejo. Setelah itu, abu tersebut dicampur air dan menghasilkan warna hitam yang alami.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es dawet tepung beras yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
