Lagi mencari ide resep ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Ceker Ayam Pedas dengan Keju a.k.a Dakbal Feat Sincook - Spicy Korean Chicken Feet Minggu lalu, Sincook main ke studionya Masak. Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball. Dinegara asalnya ceker yg digunakan tanpa tulang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball:
- Gunakan Dakkbal (ceker pedas) :
- Siapkan 30 buah ceker ayam bersihkan
- Ambil 8 bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 1/2 sdm gochujang (pasta cabai korea)
- Siapkan 2 sendok cabe bubuk
- Siapkan 1 sdm syrup jagung
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Lada
- Sediakan Royco/ totole (kaldu jamur)
- Siapkan Keju mozzarela
- Sediakan Rice Ball :
- Ambil Nasi
- Siapkan Mayonaise
- Sediakan Rumput laut (potong kecil-kecil)
Sebagai penetralisir rasa pedas, tersedia rice ball. Beberapa di antaranya adalah ceker mercon dan seblak ceker. Ada juga olahan ceker ala masakan China atau Korea. Kalau lagi ngidam makanan pedas, ceker mercon bisa menjadi alternatif pilihan menu.
Cara membuat Ceker Pedas Keju Korea (Dakkbal) dan Rice Ball:
- Bersihkan ceker, rebus hingga matang dan lunak.
- Campur bawang putih+gochujang+bubuk cabe+ syrup jagung+lada+gula+garam+totole/royco. Campur hingga menjadi pasta.
- Angkat ceker, masukan pasta dan air kaldu (sekitar setengah gelas)
- Cicipi rasa, jika dikurang pedas tambahkan bubuk cabe.
- Tambahkan keju mozza, jika sudah meleleh angkat. Sajikan
- Rice ball : campurkan nasi+mayo+nori rumput laut. Bulat bulatkan.
Ceker ayam atau dakbal jadi makanan favorit di Korea Selatan. Kuliner ini terkenal pedas, karena dimasak dengan saus merah, lalu disajikan dengan taburan daun bawang. Kuliner ini terbuat dari daging iga sapi yang dimasak dengan saus gochujang, wortel, kentang, dan keju mozzarella. Ceker ayam (Dakkbal) saat ini populer disajikan toping keju leleh dengan rasa yang lebih pedas. Sebagian besar tteokbokki menggabungkan saus yang memiliki rasa pedas dan manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker pedas keju korea (dakkbal) dan rice ball yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
