Lagi mencari ide resep peyek genjer/cripik genjer pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek genjer/cripik genjer pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek genjer/cripik genjer pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan peyek genjer/cripik genjer pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Genjer merupakan tumbuhan air yang biasa kita jumpai di rawa Oseng Genjer Pedas. Sayur langka yang bisa ditemukan kalo ke pasar, apalagi yang masih kecil daun nya. Rasa khas genjer di padukan dg bumbu pedas tempe masem.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan peyek genjer/cripik genjer pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Peyek genjer/cripik genjer pedas menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Peyek genjer/cripik genjer pedas:
- Gunakan 6 daun genjer yg lebar
- Gunakan minyak
- Ambil 3 sdm tepung bumbu apa saja
- Sediakan 7 cabe rawit
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil sepotong kecil tempe masem(tempe 1/2 busuk)
- Gunakan sedikit garam
- Ambil 1/2 gelas air
- Gunakan sdkt kencur
- Sediakan 1 sdm tepung beras
Tumis sayur genjer dengan cita rasa yang pedas cocok juga bisa dipadukan dengan tauco Cianjur yang gurih alami. Berikut resep tumis genjer seperti dalam. Lamtoro/Petai Selong Bakwan Jagung Sambel Tomat dan Ikan Peda! Resep sayur genjer, kini tak hanya sekadar ditumis dan dijadikan sayur santan.
Langkah-langkah menyiapkan Peyek genjer/cripik genjer pedas:
- Cuci bersih genjer
- Haluskan bumbu
- Kan air sdikit demi sdkit sambil ngulek untuk menghaluskan tempe masemnya(biasanya agak sulit dihaluskan)
- Kan tepung bumbu dn tepung beras
- 1 persatu masukan daun genjer dalam adonan
- Goreng dg minyak panas & banyak dg api sedang smp warnanya keemasan,tampak kering matang.
- Tiriskan agar minyak berkurang,selamat mencoba semoga bermanfaat amiin.
Sayur genjer ini sudah mulai diolah dengan beraneka ragam bumbu. Mulai dari gunakan saus tiram, dicampur teri, ayam, tauco, dan masih banyak lagi. Sejak zaman penjajahan Jepang, paceklik pangan memaksa rakyat. Siapa yang tak kenal lagu yang berjudul Genjer-Genjer. Itu adalah salah satu lagu terlarang yang telah ditetetapkan oleh Departemen Kebudayaan Indonesia Oleh karena itu saya telah merangkumnya pada sebuah testimoni mengenai keberadaan lagu Genjer-Genjer tersebut!!!! ini adalah lirik dari lagu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan peyek genjer/cripik genjer pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
