Sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan mas bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan mas bumbu kuning:
- Ambil 3 ekor ikan mas
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 cm jahe
- Sediakan 3 papan petai
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah (tanpa di iris)
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Gula
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning:
- Iris daun bawang dan daun jeruk
- Geprek serai dan lengkuas
- Cuci bersih ikan mas, belah 2 jika ikan yg digunakan berukuran besar. Setelah itu goreng ikan terlebib dahulu. Agar ikan dapat menyerap bumbu secara cepat.
- Siapkan minyak untuk menumis bahan yg sudah dihaluskan.
- Masukan bumbu yg sudah halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga bumbu wangi dan berubah warna.
- Masukan air serta garam, gula dan bumbu penyedap. Tunggu hingga air mendidih.
- Masukan ikan mas yg sudah di goreng tadi beserta petai, cabe rawit dan daun bawang. Tunggu air menyusut sedikit.
- Cek rasa dan sajikan.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
