Sedang mencari inspirasi resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Udang memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan Udang:
- Gunakan 200 gr udang, haluskan
- Sediakan 100-150 gr tepung kanji
- Ambil 75 ml air dingin
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt minyak goreng
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus dan kuah
- Siapkan Bahan Lain :
- Ambil 3 sg bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 100 gr udang utuh, kupas
- Sediakan 100 gr bengkoang, iris korek api
- Sediakan 30 gr jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil
- Gunakan 1 sdm merica bubuk
- Ambil 3 btg daun seledri, iris2
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara membuat Tekwan Udang:
- Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata.
- Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih
- Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum
- Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air.
- Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
