Lagi mencari ide resep plecing kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah plecing kangkung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Plecing Kangkung memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Plecing Kangkung:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 2 ikat kangkung
- Sediakan 2 papan tempe
- Sediakan 3 papan tahu
- Ambil Rempeyek
- Gunakan Bahan Sambal
- Siapkan 2 buah tomat agak matang
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 20 cabe rawit merah/ijo
- Gunakan 1 cm terasi abc
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Plecing Kangkung:
- Potong kangkung lalu cuci bersih ya. Panaskan air buat merebus kangkungnya. Kira” direbus 5 menit saja.
- Goreng tahu dan tempenya dengan minyak panas sampai kecoklatan. Kalau rempeyek nya saya beli jadi karena bikinnya yg memakan waktu hehe
- Untuk sambalnya, semua bahan bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,dan cabe digoreng jadi satu. Pakai 2sdm minyak saja jangan terlalu banyak ya. Karena nanti dicampurkan sambalnya biar tidak terlalu berminyak. Terasi nya di goreng terakhir aja biar tidak pecah.
- Setelah bumbu sambal digoreng, dihaluskan dengan menambahkan 1/4 sdt garam, 1 sdt gula lalu cek rasa yaaa bisa ditambahkan jeruk nipis 👌
- Terimakasih dan selamat mencoba. Buat sarapan pagi yang menyehatkan dan praktis cepat banget pengolahannya.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang asli dari Lombok. Mau membuat plecing kangkung khas Lombok? Yuk, kita lihat apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Plecing Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
