Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes ikan mas bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ikan mas bumbu kuning:
- Gunakan 1 kg ikan mas
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil Rempah:
- Siapkan 5 cm lengkoas (bagi 5)
- Gunakan 2 batang Sereh
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Siapkan 10 tusukan gigi / lidi
- Gunakan 4 lembar Daun pisang
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Bumbu-bumbu yang digunakan di pepes pun mereka tanam di halaman sendiri seperti kunyit, serai, daun salam, hingga bungkus daun pisang.
Cara membuat Pepes ikan mas bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan mas
- Sayat di bagian pinggir ikan
- Lalu lumuri dengan jeruk nipis diamkan slm 10 menit
- Haluskan bumbu,garam,gula,penyedap rasa.. menggunakan ulekan aja biar lbh manteb
- Ikan mas yg sudah di lumuri jeruk nipis di cuci lg yah…
- Siapkan daun pisang bagi jd 5 (krn ikan nya ada 5)
- Selembar pertama di bagian bwah ikan taro daun salam lalu lumuri bumbu halus sesendok tata ikan lalu lumuri lg f bagian atas jgn lupa d bagian perut ya lengkuas dan 3 buah cabe rawit(masukan di dalam perut ikan).. Kembali di atas ikan tambahkan daun salam lagi..
- Lakukan terus sampai selesai
- Tutup dgn bentuk seperti ini
- Rapatkan dgn tusuk gigi atau lidi di bagian pinggir
- Kukus selama 30 menit
- Angkat lalu bakar sampai agak hangus sedikit daun pisang nya..
- Pepes ikan mas siap di hidangkan… :).
Jika anda ingin membuat pepes ikan mas duri lunak, alasi dasar panci tekanan tinggi (pressure cooker) terlebih dahulu dengan beberapa lembar daun. Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning. Salah satu kreasi dalam resep ikan bumbu kuning adalah dengan menggunakan ikan mas. Langkah Membuat Pepes Ikan Mas: Mulai dengan mencampurkan terlebih dahulu bumbu halus dengan d bumbu iris. Bungkus ikan dengan sempurna serta berikan sematan lidi di masing-masing bagian ujungnya agar lebih rekat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan mas bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
