Sedang mencari inspirasi resep ketupat kuah kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat kuah kari ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat kuah kari ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat kuah kari ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Cek resep Cara Membuat Kari Ayam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ketupat kuah kari ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat Kuah Kari Ayam menggunakan 36 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ketupat Kuah Kari Ayam:
- Sediakan Bahan ketupat :
- Sediakan 10 cangkang ketupat, rendam air sebentar lalu tiriskan
- Ambil Secukupnya beras pulen, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil Secukupnya air untuk merebus, didihkan dulu (pake panci presto)
- Sediakan Bahan kari ayam :
- Gunakan 12 potong ayam, cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 3 liter santan kental sedang
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus kari ayam :
- Ambil 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya
- Sediakan 3 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 8 butir kemiri
- Gunakan 1 bungkus Desaku Bubuk Kari (12.5gr)
- Sediakan Bumbu cemplung kari ayam :
- Sediakan 2 jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Gunakan Bahan sambal goreng kentang ati ampela :
- Sediakan 600 gr kentang Dieng, kupas lalu potong agak kecil & digoreng
- Siapkan 6 pasang ati ampela, bersihkan lalu rebus dan potong-potong
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan 2 sdt garam/secukupnya
- Gunakan 1.5 sdt gula pasir/secukupnya
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus sambal goreng kentang ati ampela :
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cherry atau 1 buah tomat apel
Ciri khas dari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Cara Membuat Ayam Kari Sederhana Mengenai rasa dari kuah kari ayam ini juga lebih enak dan istimea, karena semua bumbu dan rempah yang di gunakan. Ayam kari biasanya disajikan pada saat lebaran, ayam kari sama saja seperti opor ayam. Tidak hanya ayam kari ada juga Rendang.
Langkah-langkah membuat Ketupat Kuah Kari Ayam:
- Ketupat : Masukkan beras kedalam cangkang ketupat hingga 3/4nya. Lakukan hingga habis. 2 buah ketupat diikat jadi satu, hasilnya 5 pasang ketupat. Masukkan ketupat kedalam air yang telah mendidih hingga semua benar-benar terendam. Tutup rapat panci presto hingga bunyi klik. Didihkan lagi hingga 20 menit lalu matikan api. Diamkan 30 menit (tetap tertutup rapat). Setelah 30 menit masak lagi hingga matang kurleb 1 sampe 1.5 jam atau sesuai panci masing-masing. Angkat dan tiriskan
- Gulai kari ayam : Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang tumisan kedalam kuah santan. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga ayam matang dan empuk sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng
- Sambal goreng kentang ati ampela : Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ati ampela, masak lagi sebentar. Tuang santan, beri garam dan gula pasir. Masak hingga sambalnya benar-benar tanak/matang (keluar minyak) sambil sesekali diaduk dan koreksi rasa. Masukkan kentang, aduk rata. Matikan api. Angkat dan sajikan
Untuk yang memakai kuah lebih enak disantap bersama ketupat atau juga. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Resep Kari Ayam - Salah satu olahan ayam yang lezat adalah kari ayam. Kari ayam merupakan masakan khas India yang memiliki cita rasa gurih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketupat kuah kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
