Sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan mas bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Ambil 1/2 kg Ikan mas
- Ambil 3 lmbar Daun salam
- Gunakan 2 btang Sereh
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 4 Siung Bawang merah
- Sediakan 4 Siung Bawang putih
- Ambil 3 Butir Kemiri
- Sediakan 5 Buah Cabe kriting merah
- Ambil 1 Buah Tomat
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan Garam/kaldu bubuk
- Gunakan Gula pasir
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Cuci ikan mas hingga bersih lalu goreng tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam,sereh,daun jeruk dan cabe rawit utuh lalu beri air…
- Masukan garam/kaldu bubuk,dan gula pasir koreksi rasa
- Jika sudah pas masukan ikan mas masak dengan api sedang
- Biarkan air menyurut dan meresal,jikan sudah matikan api angkat dan sajiakn
- Selamt mencoba..
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
