Sedang mencari inspirasi resep curry katsu a la jepang dengan bahan lokal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal curry katsu a la jepang dengan bahan lokal yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Akhir pekan ini bisa bikin sendiri. Dengan bumbu kari siap pakai, curry rice dengan daging sapi bisa mudah dimasak sendiri. Curry rice atau kare raisu merupakan salah satu makanan Jepang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari curry katsu a la jepang dengan bahan lokal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan curry katsu a la jepang dengan bahan lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah curry katsu a la jepang dengan bahan lokal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Curry Katsu a la Jepang dengan Bahan Lokal memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Curry Katsu a la Jepang dengan Bahan Lokal:
- Ambil Kari ala Jepang
- Siapkan 2 kentang ukuran sedang, potong dadu dan rebus setengah matang
- Ambil 1 buah wortel, potong dadu dan rebus setengah matang
- Siapkan 2 sdm margarin
- Gunakan 1 sdm Lemon peras (Boleh diganti jeruk nipis)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay cincang
- Ambil 4 siung bawang putih cincang halus
- Sediakan 1 bungkus bumbu kari Desaku
- Sediakan 1 Sdm Maizena dilarutkan dengan air
- Sediakan 2 gelas air putih
- Gunakan 1 Sdm Saus Tiram
- Siapkan Secukupnya Garam Gula Merica
- Siapkan jika suka Kaldu Jamur
- Sediakan Chicken Katsu
- Sediakan 3 Lembar Dada Ayam Fillet
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 Sdm perasan Lemon (Boleh diganti jeruk nipis)
- Gunakan Garam dan merica untuk marinasi
- Sediakan 10 Sdm Tepung Roti
Terinspirasi dari kare Jepang yang saya cicipi saat liburan di negeri Sakura beberapa waktu yang lalu, saya coba membuatnya sendiri di rumah. Kali ini saya coba membuat Vegetable and Chicken Katsu Curry. Chicken katsu atau ayam katsu ini biasanya sering disajikan direstoran-restoran Jepang dengan salad atau saus curry khas Jepang. Menu olahan Ayam lezat yang satu ini sangat digemari karena tekstur daging ayamnya lembut dan gurih serta terbalut oleh tepung roti yang digoreng krispi.
Langkah-langkah membuat Curry Katsu a la Jepang dengan Bahan Lokal:
- Bersihkan ayam fillet, beri perasan lemon. Marinasi dengan garam dan merica. Sisihkan 15 menit.
- Sementara itu, buat saus kari Jepang: Panaskan minyak dan margarin. Tumis bawang Bombay lalu bawang putih. Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan air 1,5 gelas dulu.
- Setelah mendidih, tambahkan bumbu kari Desaku, saus tiram, perasan lemon, gula, garam dan lada. Aduk rata.
- Masukkan larutan maizena. Tes rasa dan tekstur. Tambahkan kaldu jamur jika perlu. Masak sampai mengental. Jika terlalu kental, tambahkan lagi sisa air putih.
- Keluarkan ayam. Gulingkan di kocokan telur, lalu ke tepung roti. Dan goreng di api sedang hingga matang.
- Plating: Iris-iris chicken katsu. Siram dengan kuah kari Jepang. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Gurihnya kari bertemu dengan nasi membuat makanan ini jadi kesukaan masyarakat Jepang. Moms juga pastinya bisa membuat makanan ini di rumah. Yuk ikuti resep curry rice ala Jepang berikut! Kari ayam ala Jepang dengan kearifan lokal. Sushi, ramen, bento, omurice, dan teriyaki mungkin sudah tak asing di lidah dan rasanya tak perlu diragukan lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Curry Katsu a la Jepang dengan Bahan Lokal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
