Lagi mencari inspirasi resep kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kari ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari ayam:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 sachet Bubuk kari (merek desaku)
- Siapkan 2 sdm Kaldu ayam (royco/masako/maggi)
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Siapkan 1 batang Serai
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan Bunga lawang
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil 2 sachet santan kara 65ml
- Gunakan secukupnya Air
Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ayam ini patut anda cuba.
Langkah-langkah membuat Kari ayam:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri
- Tumis bumbu halus setelah harum tambahkan bubuk kari, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, serai, lengkuas & daun salam.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam.
- Tambahkan air hingga ayam tenggelam.
- Setelah ayam matang, tambahkan santan.
- Masak hingga tanak santan.
- Siap dihidangkan
Antara perkara yang dibawa oleh kaum India semasa zaman pra merdeka ialah masakan mereka. Kari adalah masakan kaum India yang paling popular di negara ini. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
