Sedang mencari ide resep tekwan palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Jadi itulah daftar nomor wa cewek palembang yang bisa open bo, entah itu di hotel atau sebagainya sejatinya mimin tidak paham betul.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan Palembang menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan Palembang:
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri (pure daging)
- Siapkan 700 gr sagu tani(Liauw Liong Pit)
- Sediakan 5 butir putih telur (agar kenyal namun tidak keras)
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Penyedap secukup nya (Optional. Aku pakai Totole)
- Siapkan Es batu (agar kenyal namun tidak keras)
- Siapkan Minyak goreng (agar tekstur tetap moist)
- Ambil Jamur kuping (rendam dengan air panas)
- Gunakan Sedap malam kering (rendam dengan air panas)
- Sediakan 3 buah bengkuang (diiris korek api, lalu direndam dengan air)
- Ambil 500 gr kepala udang (kepala udang fresh diblender)
- Siapkan 15 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 7 siung bawang merah (haluskan)
- Gunakan Merica
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri (topping sebagai optional, aku sedang keabisan)
- Ambil Bawang goreng (topping sebagai optional, aku sedang keabisan)
- Ambil secukupnya Rawit hijau
Taburi dengan daun bawang dan seledri, lalu. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup. The essential component of the dish are tekwan fish balls The origin of tekwan is believed to be the city of Palembang, located in South Sumatra, from. Palembang, the capital city of South Sumatra is famous for its freshwater fish recipes such as You can find many different recipes of tekwan.
Cara membuat Tekwan Palembang:
- Pertama, masukan daging ikan tenggiri giling ke dalam satu wadah besar, campurkan air lalu aduk hingga menjadi pasta. Masukan putih telur, garam, es batu, penyedap, lalu aduk hingga rata sambil koreksi rasa (asin satu tingkat dari selera karena belum ditambah sagu)
- Setelah rasa adonan ikan sudah sesuai selera, tambahkan tepung dikit demi sedikit sambil diulenin menggunakan tangan.
- Adonan selesai, lalu tekwan dibentuk bola bola kecil seperti bakso menggunakan sendok langsung dimasukan ke panci isi air yg telah mendidih dan telah dicampurkan dengan minyak goreng (agar tidak lengket) dan garam sedikit
- Tanda tekwan sudah matang, tekwan akan mengapung ke permukaan air rebusan dalam panci. Angkat lalu tiriskan
- Selanjutnya membuat kuah tekwan. Tumis bumbu halus yakni bawang merah, bawang putih dan merica hingga benar benar matang (kalau tidak rasa menjadi langu)
- Setelah ditumis, masukan bumbu ke dalam panci berisi air secukupnya untuk kuah tekwan sambil di masak dengan api sedang. Tambahan kepala udang yg sudah diblender. Setelah mendidih masukan irisan bengkuang, sedap malam yg telah dibuang isi putik bunga warna kuning nya lalu diikat menyimpul dan masukan juga jamur kuping yg telah diiris memanjang seperti korek api
- Semua bahan telah masuk, koreksi rasa. Beri garam, gula, merica dan penyedap (aku pakai knorr) sesuai selera. Masukan tekwan yg telah direbus. Tambahkan irisan daun bawang memanjang. Matikan api lalu hidangkan dengan topping bawang goreng, seledri dan sambal.
- Cara pembuatan sambal tekwan. Cukup dengan menghaluskan rawit hijau dan garam lalu siram dengan kuah tekwan yang masih panas. Selamat mencoba
I slightly changed them with the way of making mie sop. Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur, garam, dan gula sebagai bahan untuk membuat bulatan tekwan. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang dibentuk bulat dengan ukuran yang kecil. Resep Tekwan Asli Palembang Yang Paling Dicari. Kalau kita lagi mau makan tekwan, tidak Sebagai informasi, tekwan merupakan hidangan kuah khas kota Palembang yang dibuat dari sagu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
